白酒之所以不標識，保質期也是有一定原因的，因為根據我國國家標準規定，國家在“GB7718-2011預包裝食品標簽通則”有明確的規定，酒精大于10%的飲料酒都可以不用標注保質期。這主要是因為在超過10%的酒精溶液當中，細菌是無法滋生的，而白酒的度數大多都會比較的高，最低也在38度左右，所以微生物和細菌無法生存，所以不用標志保質期。
雖說白酒可以不用標識保質期，但并不代表白酒是可以無限期進行存放的。290否存在儲存價值，主要也和白酒的種類有關，一般來說40度以下的低度白酒，或者是通過酒精勾兌的白酒，在放置一段時間以后都會出現酯類物質水解，而這樣的酒放的時間越長，酒味就會越淡，甚至還會出現一些酸澀的味道，所以這種類型的酒是沒有儲存價值的。
當然并不是所有這種類型的酒都沒有儲存價值，如果是醬香型的純糧食酒還是值得儲存的，因為這種純糧食酒越放越醇香，因為它其中的成分結構是穩定的，如果我們密封的較好是不會出現揮發的情況，而這樣的就儲存越久，口感也會越黏軟，而這樣的酒是有一定儲存價值的。
所以說白酒沒有注明保質期也不代表可以無限期存放，即使有的酒是可以進行儲存的，但是在儲存過程當中也是有一定危險的，因為白酒的揮發性是比較強的，在儲存過程當中可能就會出現揮發或者是口味變淡的情況。
