【ITBEAR】在中國啤酒市場中，雪花啤酒無疑是一個深入人心的品牌。從泰山南天門到各大城市，一瓶“勇闖天涯”已成為許多人打卡的必備之選。自1993年華潤集團收購沈陽雪花啤酒廠55%股份以來，雪花啤酒的發(fā)展歷程充滿了傳奇色彩。
2006年，雪花啤酒銷量突破300萬千升，超越了歷史悠久的青島啤酒，成為全國銷量冠軍。兩年后，其銷量更是飆升至610萬千升，不僅在國內市場遙遙領先，還超越了百威、喜力等國際品牌，成為全球單品類銷量第一。
近年來，雪花啤酒積極拓展中高端市場，推出了一系列備受消費者喜愛的產品，如馬爾斯綠、匠心營造、臉譜、勇闖天涯superX等，豐富了產品線，滿足了多樣化需求。根據Brand Finance發(fā)布的報告，雪花啤酒在中國啤酒品牌價值排名中位列第六，成為國內最具品牌價值的啤酒廠商。
雪花啤酒的成功并非一蹴而就。自2010年代末起，雪花啤酒開始了一系列的變革與轉型，涉及組織、生產系統(tǒng)、市場策略等多個方面。進入21世紀20年代，雪花啤酒更是加速了數字化轉型和綠色發(fā)展的步伐，引入了工業(yè)4.0技術和智能化生產，顯著提升了供應鏈效率和產品質量。
為了實現高端化戰(zhàn)略，雪花啤酒提出了雄心勃勃的“3+3+3”戰(zhàn)略，旨在通過九個階段的發(fā)展，實現從規(guī)模化生產向高端市場的戰(zhàn)略轉移。然而，這一過程中，雪花啤酒面臨著信息化水平制約、內部管理僵化、供應鏈協(xié)同問題以及客戶體驗和忠誠度提升等多重挑戰(zhàn)。
為了應對這些挑戰(zhàn)，雪花啤酒實施了“五化三集中一核四平臺”的轉型策略。在四川廣安武勝縣的啤酒廠，智能車間內僅需4名工作人員，每小時即可灌裝6萬聽啤酒，這是雪花啤酒數字化轉型的一個縮影。通過全業(yè)務流程的線上化、供應協(xié)同化、生產智能化、渠道可視化、終端精益化和營銷數字化等改造，雪花啤酒為其數字化轉型打下了堅實的基礎。
雪花啤酒還著重強調以消費者為核心，無論是渠道客戶、用戶還是內部員工，都是其服務的對象。為了更好地支持數智化運營，雪花啤酒打造了四大技術平臺：技術平臺、業(yè)務平臺、治理平臺和數據平臺。這些平臺為雪花啤酒的數智化轉型提供了強大的支持。
數字化轉型不僅停留在技術層面，更深入到了企業(yè)的各個層面。從生產到供應鏈，從營銷到客戶服務，雪花啤酒都體現了數字化帶來的深刻變革。中報數據顯示，華潤啤酒的啤酒業(yè)務在2024年上半年的綜合營業(yè)額為225.66億元，高端化發(fā)展帶動整體啤酒平均銷售價格上升2.0%。
近年來，隨著消費者對品質生活的追求，高端啤酒的需求逐漸增加。雪花啤酒利用AI技術分析消費者數據，提供個性化的營銷和服務。例如，在2024年春節(jié)期間，雪花啤酒推出了“龍年吉照”AI項目，利用AIGC技術實現多人同框互動體驗。雪花啤酒還推出了首款AI人工智能主導設計的啤酒——X-code意識代碼。
在AI時代，雪花啤酒通過數字化轉型和高端化戰(zhàn)略，不僅提升了生產效率和產品質量，還為消費者提供了更加個性化和創(chuàng)新的體驗。這些舉措無疑將雪花啤酒推向了一個新的高度，使其在激烈的市場競爭中保持了領先地位。
雪花啤酒的故事不僅是一個品牌的成功史，更是一個傳統(tǒng)企業(yè)如何通過數字化轉型實現自我革新和持續(xù)發(fā)展的典范。隨著AI技術的發(fā)展和應用，雪花啤酒的未來充滿了無限可能。
