美食家稱，湯是廣東飲食文化的底蘊(yùn)，也是廣東人生活里最日常的幸福。如果問一個(gè)廣東人，哪家的湯最好喝，答案多半是“媽媽煲的湯”。“回家喝湯”這句話，伴隨著廣東人的成長(zhǎng)，成為了他們心中最溫馨的回憶。一碗精心煲制的老火靚湯，仿佛具有魔力，勞累一天后，喝一碗老火靚湯，未入口已感到舒坦，說(shuō)一聲“好好味”，仿佛一掃疲憊。
有人說(shuō)，廣式的老火靚湯里，藏著一間中藥鋪、一座植物園、一座動(dòng)物園和一點(diǎn)想象力。可見煲湯看似簡(jiǎn)單，實(shí)則不易。廣式老火靚湯，它的奧秘不僅僅在于食材的豐富，更在于煲制的工藝。它融合了中藥的養(yǎng)生智慧、植物的自然精華、動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，以及煲湯人無(wú)限的創(chuàng)意和愛心。廣州人煲湯，講究的是“文武火”的運(yùn)用，用小火慢慢煲出食材的精華，這不僅考驗(yàn)技藝，更考驗(yàn)?zāi)托摹５牵诿β档纳钪校贻p人和肩負(fù)家庭責(zé)任的中年人往往難以找到時(shí)間，去精心煲制這樣一碗湯。如何在繁忙之余，依然能享受到那份“回家喝湯”的溫馨?
近日，萬(wàn)得廚廚房智能體的全新發(fā)布帶來(lái)了解決方案。它不僅能夠還原廣東媽媽的靚湯，還能便捷高效地讓這份家的味道隨時(shí)為您守候。
萬(wàn)得廚廚房智能體，基于對(duì)現(xiàn)代烹飪趨勢(shì)的深刻理解，致力于用一臺(tái)智能設(shè)備，解鎖烹飪的無(wú)限可能，滿足中國(guó)人對(duì)烹飪的多樣化需求。
當(dāng)代廚房現(xiàn)狀：美味、健康與效率，一個(gè)都不能少
當(dāng)代中國(guó)人心中理想的廚房生活是怎樣的?據(jù)萬(wàn)得廚對(duì)1500位測(cè)試用戶的調(diào)研顯示，追求健康是選擇在家做飯的首要原因。即使在工作時(shí)長(zhǎng)同比增多的情況下，上班族仍熱衷于在家烹飪，上班帶飯，努力兼顧對(duì)健康用餐的需求。
在這種需求趨勢(shì)帶動(dòng)下，“一料成菜”的“菜譜式調(diào)料”開始熱銷，讓廚房??、下班后疲于做飯的年輕?以及偶爾想來(lái)點(diǎn)“?便”的家庭能夠更加快速地吃上美味料理。在烹飪方式上，人們更追求多樣化，不再局限于煎炒，微蒸烤已經(jīng)成為非常重要的烹飪方式。
巨量算數(shù)的調(diào)研還顯示，如今廚房生活不僅承載了飲食健康和生活成本的功能訴求，也成為了創(chuàng)造生活儀式感、帶來(lái)創(chuàng)造的成就感、增進(jìn)與另一半互動(dòng)等情緒價(jià)值的重要載體。
在多重需求推動(dòng)下，當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)新一代的廚電有了更多的期待：例如更智能，能夠定制飲食;更復(fù)合，可以一機(jī)多能;在操作上更自動(dòng)、更便捷，簡(jiǎn)單快速地做好一頓飯。這些需求對(duì)于廚電產(chǎn)品的智能化、集成化、設(shè)計(jì)一體化都提出了更高的要求。萬(wàn)得廚認(rèn)為，基于AI大模型，實(shí)現(xiàn)高度的軟硬件一體化，重構(gòu)智能時(shí)代的產(chǎn)品，才能滿足當(dāng)代用戶的烹飪需求。
廚房智能體，讓向往的廚房生活方式觸手可及
萬(wàn)得廚認(rèn)為，隨著人們烹飪?cè)竿c時(shí)間、空間、能力等各方面的矛盾日益突出，智能必須實(shí)實(shí)在在地解決問題，而不只是錦上添花。因此，萬(wàn)得廚在產(chǎn)品研發(fā)初期即明確提出要讓機(jī)器像人類廚師一樣去做飯，以機(jī)器主動(dòng)替代用戶主動(dòng)，可完全替代人類烹飪。
為此，萬(wàn)得廚歷時(shí)4年時(shí)間，“拜訪”100 多位國(guó)內(nèi)名廚，研究了1000 多道家常菜譜，經(jīng)過(guò)了超 100萬(wàn)次的烹飪數(shù)據(jù)訓(xùn)練，打造出了能詮釋中國(guó)烹飪智慧的烹飪大模型——祝融，和一臺(tái)AI時(shí)代的廚房新物種—萬(wàn)得廚廚房智能體。
廚房智能體搭載的天廚慧眼識(shí)材系統(tǒng)，配備1300萬(wàn)高清攝像頭和大模型超算能力，實(shí)現(xiàn)從食材放入腔體內(nèi)到識(shí)別出來(lái)只需幾秒，并能清晰區(qū)分各類菜系的主配菜構(gòu)成、數(shù)量多少和大小，自動(dòng)匹配菜譜和烹飪方式，用戶只需一聲指令或者一步操作即可享受到美味菜品。
廚房智能體全面介入AI核心底層能力，它可以實(shí)時(shí)記錄用戶的烹飪歷史和偏好數(shù)據(jù)，從而根據(jù)數(shù)據(jù)反饋智能調(diào)整優(yōu)化下一次的烹飪方式，確保每一道菜都能更加滿足用戶口感口味和營(yíng)養(yǎng)健康的需求。廚房智能體不但能做出美味菜肴，還能基于海量食材數(shù)據(jù)，智能識(shí)別顯示每道菜品的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，自動(dòng)生成健康食譜和個(gè)性化膳食指導(dǎo)，讓全家人吃得更加健康。
有了廚房智能體，廚房空間也大大節(jié)約，沒有了油煙問題，飯后清潔任務(wù)大大減輕，廚房也變得更易打理，用戶能夠把更多時(shí)間和精力用來(lái)陪伴家人、或者和朋友聚會(huì)。
健康、干凈、輕松，但又有在家做飯的溫馨和煙火氣，這就是當(dāng)代中國(guó)人理想中的廚房生活方式。萬(wàn)得廚根據(jù)多年來(lái)對(duì)中國(guó)消費(fèi)者烹飪、生活、消費(fèi)習(xí)慣的觀察與思考，獨(dú)家研發(fā)廚房智能體，傳遞萬(wàn)得廚“智慧為人，做家的后盾”理念，讓每個(gè)向往中的廚房生活方式變得觸手可及。
