【ITBEAR】2024年，啤酒行業遭遇了前所未有的挑戰，各大品牌業績紛紛下滑。據不完全統計，上半年，百威亞太、華潤及青島啤酒的營收均出現顯著下降，市場表現不容樂觀。中國規模以上企業的啤酒產量也僅微增，且自3月起連續下滑。
餐飲市場的低迷被認為是導致啤酒銷量下滑的主要原因之一。今年上半年，國內大量餐飲企業注銷，餐飲渠道在啤酒市場中占比超過一半，其萎縮直接影響了啤酒銷量。
傳統即飲渠道的崩塌，特別是夜店和餐飲渠道，對啤酒銷量造成了巨大沖擊。酒吧、KTV等娛樂場所的經營困境，進一步壓縮了啤酒的消費空間。各大啤酒企業開始尋找新的銷售渠道，如啤酒小店、商超等，以應對即飲渠道的萎縮。
消費者理性的消費觀和消費風向的改變，使得啤酒消費不再僅僅與娛樂掛鉤。非即飲渠道，尤其是線上銷售，成為啤酒市場的新增長點。華潤、燕京等啤酒企業在電商渠道的銷售同比增長顯著。
啤酒企業紛紛向高端化轉型，通過提價、關廠、結構升級等措施，試圖提升盈利能力。然而，財報顯示，營收與銷量的雙崩盤，使得這場高端化游戲并未達到預期效果。企業在降本的同時，也忽視了消費者對酒質的要求，導致高端轉型受阻。
在餐飲市場價格戰轟轟烈烈之際，啤酒行業卻顯得相對淡定。頭部企業如華潤啤酒曾公開表示沒有打價格戰的想法。然而，隨著消費市場的疲軟和跨界玩家的加入，啤酒企業是否參與價格戰，成為了一個尷尬的問題。
盡管啤酒企業仍在堅持漲價，但漲價幅度已明顯放緩。面對消費市場的壓力，啤酒企業或許終將失去不打價格戰的底氣。
啤酒行業的困境與挑戰，凸顯了市場變化的快速與無情。企業需要在保持盈利與滿足消費者需求之間找到平衡，以應對未來的不確定性。
