【ITBEAR】9月27日消息，近日，蘭湘子這一知名湘菜品牌陷入了預制菜的風波之中。消費者對其菜品出品流程提出了質疑，指出其中可能存在預制環節。此事引發了社會各界的廣泛關注。
據報道，有消費者在參觀蘭湘子后廚時，發現其所用菜品食材均來自透明包裝盒，這引發了消費者對菜品新鮮度的擔憂。同時，門店電視機播放的后廚實時監控畫面也被疑為“錄播”，進一步加劇了消費者的疑慮。
在社交媒體平臺上，不少消費者也分享了類似的經歷。他們表示，在蘭湘子門店就餐時，發現炒菜使用的是冷凍盒裝食材，且后廚監控視頻存在循環播放的情況。這些現象讓消費者不得不懷疑，蘭湘子的菜品制作流程是否真如官方所聲稱的那樣“新鮮現炒”。
針對消費者的質疑，蘭湘子官方曾發布聲明稱，其菜品并非預制菜。然而，這一聲明并未能完全打消消費者的疑慮。消費者指出，他們在就餐過程中遇到的種種亂象，如“點單不到兩分鐘上了辣椒炒肉”、“酸辣雞胗上桌不冒熱氣”等，讓他們不得不考慮門店菜品是否為預制的可能性。
關于門店電視機畫面循環播放的問題，蘭湘子官方也于近日發布了聲明進行回應。官方表示，由于硬件設施受限，無法實現電視機實時監控后廚畫面，因此相關視頻內容僅為“后廚操作流程公示視頻”。然而，這一解釋并未能得到消費者的完全認可。
目前，蘭湘子面臨的預制菜風波仍在持續發酵之中。盡管官方多次發聲試圖澄清事實，但消費者的疑慮并未能完全打消。未來，蘭湘子將如何應對這一挑戰，重新贏得消費者的信任，仍有待觀察。
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