【ITBEAR】隨著餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化，美團(tuán)外賣(mài)近日宣布將對(duì)營(yíng)銷(xiāo)工具進(jìn)行重大調(diào)整，旨在降低商家營(yíng)銷(xiāo)成本，促進(jìn)良性競(jìng)爭(zhēng)。這一舉措被視為美團(tuán)外賣(mài)近年來(lái)在流量分配上的重大變革，將影響所有餐飲企業(yè)。
美團(tuán)外賣(mài)將從三大方向調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)工具，包括弱化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)因素、精簡(jiǎn)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)并增加支出管控工具，以及優(yōu)化活動(dòng)規(guī)則。其中，將剔除“活動(dòng)豐富度”評(píng)分模塊，取消首頁(yè)“滿減”和“折扣菜”標(biāo)簽，轉(zhuǎn)而展示“隨機(jī)用戶(hù)評(píng)價(jià)”。
美團(tuán)外賣(mài)還將減少六項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，并上線營(yíng)銷(xiāo)支出管控工具，以避免商家過(guò)度補(bǔ)貼。同時(shí)，“滿減”與“折扣菜”活動(dòng)規(guī)則也將得到優(yōu)化，不再互斥，以遏制虛假“滿減”行為。
業(yè)內(nèi)人士指出，餐飲營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用通常占營(yíng)收的5%-10%，降低營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用將有助于增加產(chǎn)品和服務(wù)的支出。此次調(diào)整背景是餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，不少企業(yè)面臨“增收不增利”的困境。美團(tuán)外賣(mài)此舉被視為“反內(nèi)卷”的重要舉措。
以九毛九為例，其上半年?duì)I收增長(zhǎng)6.4%，但凈利潤(rùn)同比下降71.5%。海底撈餐廳的顧客人均消費(fèi)也有所下降，子品牌小嗨火鍋的鍋底價(jià)格更是下探到了9.9元。
南城香創(chuàng)始人汪國(guó)玉也表示，上半年各項(xiàng)費(fèi)用上漲，流水總量上升，但餐品價(jià)格下降，利潤(rùn)在降低。美團(tuán)外賣(mài)表示，此次營(yíng)銷(xiāo)工具優(yōu)化只是第一步，未來(lái)將持續(xù)推進(jìn)，解決商家面臨的難題。
