【ITBEAR】在近年來新茶飲行業的激烈競爭中，一個名為“茉莉奶白”的品牌悄然崛起，成為市場的新焦點。盡管成立僅四年，且目前在營門店數量相較于蜜雪冰城、古茗等頭部品牌仍顯不足，但茉莉奶白的發展勢頭不容小覷。
據公開資料，茉莉奶白自2021年初開設首家門店以來，至今已在全國擁有超過七百家門店，營收增長近400%，并實現了可觀的盈利。這一成績的取得，尤其是在茶飲市場高度內卷的背景下，顯得格外引人注目。
茉莉奶白的成功并非偶然。品牌主打鮮奶茶產品，精準捕捉了消費者對健康飲品的需求。艾媒咨詢數據顯示，新式茶飲消費者中，減少購買意愿的主要原因包括對身體不健康和怕長胖，而鮮奶茶正好滿足了這一健康需求。
加盟商王慧便是被茉莉奶白的鮮奶茶所吸引，決定投身茶飲行業。她表示，相較于其他成熟連鎖茶飲品牌，茉莉奶白加盟門檻較低，且產品廣受年輕人喜愛，這為她的創業之路提供了良好的起點。
茉莉奶白的崛起，還得益于其獨特的品牌定位和營銷策略。品牌創始人張伯丞及其團隊擁有豐富的餐飲從業經驗，他們精準地選擇了高顏值的新中式品牌視覺形象和東方茶香的定位，既抓住了眼球經濟，又解決了傳播的壓力。
盡管與前輩霸王茶姬在定位和產品上有所相似，但茉莉奶白以其更年輕化的品牌美學和營銷策略，成功吸引了消費者的注意。茉莉奶白還獲得了阿里本地生活近億元的融資，為其進一步擴張提供了資金支持。
然而，新茶飲市場的競爭依然激烈，馬太效應明顯。盡管市場整體規模預計將持續增長，但品牌間的廝殺從未停歇。對于茉莉奶白而言，如何在保持快速增長的同時，確保產品質量和服務水平，是其面臨的一大挑戰。
黑貓投訴平臺上，關于茉莉奶白的投訴不在少數，其中涉及食品安全問題，如喝出異物等。一些加盟商也表示，盡管茉莉奶白品牌定位中高端，但門店月均流水并不高，回本困難。
這些問題引發了行業對于茉莉奶白擴張策略的擔憂。盡管品牌目前在一線和新一線城市占比較高，但下沉市場被認為是茶飲品牌角逐的下一個戰場。茉莉奶白能否成功復制霸王茶姬的擴店速度傳奇，仍是一個未知數。
連鎖經營產業專家文志宏表示，品牌的成長與企業的持續創新能力和經營管理能力息息相關。茉莉奶白能否在激烈的茶飲市場競爭中脫穎而出，取決于其核心團隊能否在每個重要時刻做出正確的決策。
