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今天上午，全球連鎖門店排名第二的餐飲巨頭賽百味亞太地區的第4000家門店在上海四川北路正式亮相。賽百味Subway全球CEO 約翰·奇德西(John Chidsey)親臨現場揭幕。“中國是賽百味全球開店速度最快的市場之一，也是我們充滿長期增長潛力的關鍵市場。”他說。
記者了解到，賽百味四川北路門店位于“今潮8弄”，以運動、輕松和潮流為主題，契合了當前消費者對健康、美好、活力生活方式的追求。賽百味把具有象征意義的第4000家門店落地這里，也是寄望于更多的潛力和美好在這里誕生。
約翰·奇德西表示，這一次來中國，他發現有更多的中國消費者加入了健身鍛煉的行列。賽百味堅持根據消費者個性需求現點現做、每天從面團整形開始，堅持在餐廳現場醒發和烘焙面包，這都體現了“新鮮味，賽百味”的與眾不同，讓消費者有更新鮮更健康的選擇。“這一理念也迎合了中國消費者追求健康的趨勢，所以現在無疑是我們在中國發展的最佳時機。”他說。
據了解，過去一年，特別是在2023年6月由富瑞食（上海富瑞食企業發展有限公司）取得中國總特許經營權以來，賽百味中國的本土化、創新和變革，都取得了顯著進展。去年，賽百味中國構建了一支本地的研發和供應鏈團隊，推出了本土菜單，以貼近中國消費者口味和需求，包括照燒肥牛三明治、鮑魚大蝦三明治等。除此之外，賽百味中國持續加快數字化進程，通過會員服務和小程序點餐等方式，既保留了品牌特色的DIY點餐流程，又提供了更加便捷、智能的點餐體驗。
約翰·奇德西表示：“在中國市場執行的總特許經營的方式是賽百味全球最重要的戰略之一，中國市場的出色表現，也成為了實踐這一戰略有力證明。”
全球化拓展是賽百味未來獲得增長的重要引擎，賽百味將繼續專注于戰略性的擴張，以保持其作為全球最大餐飲品牌之一的市場地位。約翰·奇德西表示，未來，在創新和變革、精耕細作、質量和效率兼顧方面，都非常期待中國市場的表現。
據悉，賽百味作為全球知名的連鎖餐飲品牌創立于1965年，在全球100多個國家和地區擁有超過37000家分店，全球餐飲品牌價值TOP4，全球門店數排名第二。
進入中國市場20多年以來，品牌秉持著“新鮮味 賽百味”的理念，堅持使用新鮮食材，新鮮現做，為消費者提供健康美味的食品。從2023年下半年開始，賽百味在中國開啟了新的發展策略，以直營的方式快速拓展門店，從門店形象、產品創新到數字化升級都進行了全面的煥新。目前在全國已經擁有700家餐廳，直營門店超過200家；新鮮、健康、美味的潛水艇三明治受到越來越多中國消費者的喜愛。
作者：張天弛
文：張天弛 編輯：周淵 責任編輯：戎兵
