古人講“松花釀酒，春水煎茶”，潺潺流動的山泉好水不僅口感好，也更利于身體健康。人們對于飲水的關注逐漸從“有水喝”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;喝好水”，但隨著工業(yè)社會的高速發(fā)展，飲水質(zhì)量已經(jīng)成為我們不得不面對的嚴峻問題，從嬰孩到老人，從家庭到公共場所，全社會的飲水品質(zhì)問題急需新一輪的升級與變革。
8月8日，方太舉辦了以“啟航.超越”為主題的商用凈水線上發(fā)布會，先后發(fā)布領航、銀睿兩大系列七個型號的商用凈水產(chǎn)品，旨在全面提升辦公、教育、餐飲、醫(yī)療等多個應用場景下的公共飲水健康水平。
01.喝好水難，在公共場所喝到健康好水更難
水和空氣一樣，屬于必不可少的公共資源，但消費者在日常生活中普遍存在著飲水知識盲點。比如到超市買水，很多人習慣說“來一瓶礦泉水”，但到手的可能是一瓶純凈水，而礦泉水與純凈水的水體構成截然不同，普通消費者往往難以洞察其間差異。
在商業(yè)凈水領域也是如此，在公共空間我們看到的大多數(shù)凈水設備都運用了能濾出純凈水的反滲透技術，這種凈水技術幾乎能夠濾除水中包括對人體有益礦物質(zhì)在內(nèi)的一切雜質(zhì)。純凈水雖然安全性很高，但健康性有待驗證。
類似的，包括超濾、納濾等方式在內(nèi)的凈水技術長期在依靠改變孔徑大小實現(xiàn)過濾的怪圈里打轉(zhuǎn)，難以區(qū)分體積接近的重金屬和礦物質(zhì)，從而無法兼顧安全與健康，使得商用凈水無法匹配現(xiàn)代社會日趨迸發(fā)的健康飲水需要。而對于老人孩子、運動人群這類有著較高飲水需求的消費者來說，飲用水的健康和安全屬性缺一不可。
方太集團副總裁陳浩在發(fā)布會上表示，方太在此時進入商用凈水領域，就是要以更先進的凈水技術，加上數(shù)十年積累的產(chǎn)品研發(fā)和服務能力，履行社會責任，滿足消費者更精準化的健康飲水需求。
02.十年一劍，方太研發(fā)苦旅換來一杯健康好水
在歐美等凈水機普及度高的國家，人們視沒有卡路里、添加劑，同時又富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素的礦泉水為健康飲品。在中國，同樣也有越來越多的家庭將礦泉水作為日常飲用的首選。
權威家電數(shù)據(jù)公司中怡康發(fā)布的最新報告顯示，搭載NSP選擇性過濾技術的方太母嬰級凈水機已經(jīng)連續(xù)三個月蟬聯(lián)廚下凈水機十大暢銷機型第一名。家庭凈水先行，搭載著同一凈水技術的方太商用凈水機隨后步入市場，人們將有望在更多公共場所也喝到高品質(zhì)的健康好水。
如今的成果得來不易，背后是方太凈水研發(fā)團隊苦坐八年的冷板凳。2012年，方太在凈水立項之初，就定了研發(fā)能過濾出健康好水的凈水機這一目標。但這條凈水新技術的研發(fā)之路意外的難走，如何突破現(xiàn)有技術的天花板，做到濾芯既能濾除重金屬等有害物質(zhì)，同時適度保留對人體有益的礦物質(zhì)，是擺在方太工程師面前最大的難題。
凈水膜屬于基礎材料化工領域，回望過去不少技術的突破性變革，都離不開各個國家多年在基礎材料領域探索并聯(lián)合構建的供應鏈體系。為此，方太曾幾度尋求國外先進企業(yè)的技術合作，但歐美、日本企業(yè)認為方太提出的“去害留益”不可能實現(xiàn)?；氐絿鴥?nèi)，尖端的膜過濾技術基本還處于實驗室水平，幾無可借鑒的經(jīng)驗。
面對困難，方太給出的答案是“開辟式創(chuàng)新”，正如方太過去所做的那樣，從集成烹飪中心到水槽洗碗機，從第一臺嵌入式電蒸箱到磁化恒溫熱水器，走出一條前無古人的創(chuàng)新之路。經(jīng)過無數(shù)次的實驗、調(diào)整、檢測……一種更前沿的凈水技術——“NSP選擇性過濾技術”誕生于方太的凈水實驗室，這種凈水膜密集分布著千億顆級負電荷電子，形成重金屬離子吸附基團，可以將重金屬離子牢牢鎖定在膜上，從而實現(xiàn)高效濾除重金屬，保留有益礦物質(zhì)。
2017年，方太的“NSP選擇性過濾技術”順利通過國內(nèi)凈水領域權威專家組驗收，并于2019年正式量產(chǎn)投放市場。中國工程院院士王浩評價這項技術：“將中國的凈水技術在安全與健康的這兩者之間取得良好的均衡兼顧，非常難得”。
以探索健康水為始，到第一臺家用凈水機落地并上市，方太耗費了整整八年的時間，并在其后的時間里不斷挖掘凈水技術新的機會點。隨著第一款商用凈水上市，可以預見，方太在健康水的探索上還將不斷延續(xù)。
03.從家用到商用，選擇性過濾技術正迸發(fā)更大的社會效應
濾芯之于凈水機，正如芯片之于手機，方太NSP選擇性過濾技術的出現(xiàn)，打破了數(shù)十年來膜技術被國外企業(yè)所壟斷的局面。在經(jīng)過兩年家用市場的成功檢驗后，方太再次進軍商用凈水市場，可以預見這項創(chuàng)新技術有望迸發(fā)出更大的社會效應。
據(jù)工程師介紹，方太商用凈水機將全面采用“NSP選擇性過濾技術”，這項當前最先進的凈水技術對不同地域、不同場景下的公共飲水都有良好的凈化效果。全球知名檢驗、認證機構SGS通過方太凈水機對多個城市普通自來水采樣過濾，結(jié)果顯示凈化后的水質(zhì)理化指標全部達到礦泉水國標。
除了應對不同地域的水質(zhì)差異外，針對公共區(qū)域消費者飲水的需求和痛點，方太提出了五重科技、三項設計的理念，配置以濾芯自動沖洗技術，一鍵自清潔技術， UV紫外線殺菌技術、熱交換技術、濾芯防偽技術在內(nèi)的體系化防護矩陣，確保在公共區(qū)域復雜的飲水環(huán)境下用戶也能喝到鮮活的健康好水。
同樣的，考慮到配置方太商用凈水機的企業(yè)管理需求，方太提供了防漏水、防干燒、防漏電、防燙傷、防磕碰這五大高標準安全措施，管理人員還可通過云管理平臺實時查看和遠程控制，最大程度上杜絕了安全隱患，減少了管理成本和難度。
十年磨一劍，凈水研發(fā)歷程體現(xiàn)出了方太式慢創(chuàng)新，正如方太集團副總裁孫利明所說：方太始終圍繞著空氣、水、食物這廚房三大基礎元素，深入研究核心科技，驅(qū)動和引領行業(yè)的發(fā)展與變革。而此次方太商用凈水機的上市，標志著方太選擇性過濾凈水技術的應用場景正從千家萬戶走向更廣闊的公共空間，會有更多的人受益于凈水科技的發(fā)展，實現(xiàn)從小家到大家的全面幸福。
