【ITBEAR】新茶飲品牌茉莉奶白近期宣布獲得近億元融資，本輪融資由阿里本地生活領投，向陽資本擔任獨家財務顧問。在資本對新茶飲行業(yè)投資日益謹慎的背景下，這一消息為市場帶來了一絲暖意。數(shù)據(jù)顯示，2023年國內(nèi)新式茶飲賽道的融資數(shù)量和金額均較2021年大幅下降，行業(yè)正在經(jīng)歷一場全維度的洗牌。
作為茶飲圈的“后發(fā)選手”，茉莉奶白自2021年在深圳開出第一家門店以來，便以“東方追香新茶飲”為定位，成為首家聚焦茉莉品類的茶飲品牌。目前，茉莉奶白已在江蘇、浙江、上海、廣東等地布局約785家門店，并計劃年底達到1100家至1200家。
然而，鮮奶茶賽道的競爭愈發(fā)激烈。除了茶顏悅色和霸王茶姬這兩大先驅(qū)品牌，茶話弄、茶理宜世、爺爺不泡茶等地域品牌也開始進軍高線城市，爭奪市場份額。同時，喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗等“鮮果茶”選手，甚至瑞幸與星巴克等咖啡品牌，也相繼推出了鮮奶茶產(chǎn)品，使得賽道更加擁擠。
面對如此激烈的競爭，如何打造差異化并實現(xiàn)用戶心智占領成為關鍵。經(jīng)歷水果茶、輕乳茶等流行趨勢后，新的熱點如“翻紅”的珍珠奶茶、養(yǎng)生的中藥奶茶以及反效率的手作奶茶等不斷涌現(xiàn)。蔬果茶產(chǎn)品也在今年夏天頻頻掀起消費熱潮。
餐寶典研究院院長汪洪棟分析認為，與以往以植脂末為主要成分的奶茶產(chǎn)品相比，由霸王茶姬帶火的鮮奶茶品類在口感與健康度上對消費者仍有較大吸引力。但對于后進入賽道的鮮奶茶品牌來說，做好內(nèi)部管理、把握住市場紅利已是不小的成就。
對于茉莉奶白而言，其通過強化花香特色在市場中樹立了獨特的品牌形象。要在新茶飲下半場中脫穎而出，茉莉奶白需繼續(xù)深化其花香茶飲的定位，加強品牌傳播和產(chǎn)品創(chuàng)新，以鞏固市場地位并拓展新的消費群體。
盡管新茶飲行業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)，市場增速放緩，但不可否認的是，新茶飲賽道依然是一個充滿機遇的市場。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，預計2024年中國新式茶飲市場規(guī)模將達3547.2億元。面對如此龐大的市場，茉莉奶白將如何破局？
茉莉奶白相關負責人表示，品牌創(chuàng)立初期就面臨非常“內(nèi)卷”的市場環(huán)境，能夠成長起來很重要的一點就是找到了差異化的定位。未來，茉莉奶白將繼續(xù)堅持健康、清爽、突出茶香、回歸茶本質(zhì)的產(chǎn)品理念，以獨特的品牌特色和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品滿足消費者對高品質(zhì)茶飲的追求。
專家詹軍豪建議，茉莉奶白應繼續(xù)夯實其花香茶飲的品牌定位，加強產(chǎn)品研發(fā)和供應鏈管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量和性價比。同時，積極探索線上線下融合的新零售模式，拓寬銷售渠道，提升品牌影響力。通過精準營銷和個性化服務，更好地滿足消費者需求，贏得市場份額。
