【ITBEAR】社區(qū)酒館品牌“跳海”近期宣布完成了數(shù)千萬(wàn)元的天使輪融資，投資方為挑戰(zhàn)者創(chuàng)投。跳海創(chuàng)始人梁二狗透露，這筆資金將主要用于主營(yíng)業(yè)務(wù)拓展、會(huì)員體系搭建以及探索酒店公寓新業(yè)務(wù)。
盡管跳海酒館在規(guī)模上并不突出，目前僅有30多家店，但其在小紅書平臺(tái)上的討論度卻極高，成為被討論最多的酒館品牌。這一成就并非來(lái)自廣告投放，而是依靠其獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)模式。
跳海起源于北京胡同里的home bar，由梁二狗和另一位合伙人隨易共同創(chuàng)立。他們從微信群開(kāi)始，逐漸積累起500人的社群，最終在2019年在后海邊開(kāi)了第一家實(shí)體店。這家店迅速登上了西城地區(qū)酒吧排名第一，這讓梁二狗看到了酒館生意的潛力。
跳海的模式核心是“先有人再有店”和“吧臺(tái)開(kāi)源”。他們盡可能擴(kuò)大私域流量，并招募兼職打酒師，由他們決定店里的音樂(lè)和活動(dòng)。這一模式使得跳海成為一個(gè)充滿個(gè)性和活力的品牌。
跳海的團(tuán)隊(duì)構(gòu)成也頗具特色，95%以上的員工并非來(lái)自酒吧行業(yè)，而是來(lái)自各行各業(yè)。他們目前積累了上萬(wàn)名打酒師，但全職員工只有100多人。這種多元化的團(tuán)隊(duì)構(gòu)成也為跳海帶來(lái)了豐富的創(chuàng)意和活力。
跳海自定位為社區(qū)酒館，希望為周邊5km的都市人提供一個(gè)進(jìn)行泛社交、表達(dá)自我的公共空間。在管理上，他們賦予一線人員高度的權(quán)限，不僅負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)，還負(fù)責(zé)維系社區(qū)的連接感和歸屬感。
今年是跳海擴(kuò)張最快的一年，上半年門店數(shù)翻了一倍，覆蓋的城市也從去年的7座擴(kuò)大到15座。除了酒館業(yè)務(wù)外，跳海還在嘗試向年輕人“住”的業(yè)務(wù)延伸，希望打造長(zhǎng)租公寓和目的地酒店。
對(duì)于未來(lái)，梁二狗表示，跳海將繼續(xù)圍繞人群做生意，不僅局限于酒館業(yè)態(tài)。他們希望將跳海的社群創(chuàng)造和經(jīng)營(yíng)能力延伸到更多領(lǐng)域，為城市年輕人提供更多元化的生活方式選擇。
