【ITBEAR】9月30日消息，面對2024年餐飲行業的嚴峻挑戰，眾多餐飲從業者感受到了前所未有的壓力。消費環境持續低迷，旺季不旺，市場數據頻頻發出警報，如北京餐飲利潤的大幅下滑和上海市場的巨額虧損，無疑讓餐飲老板們憂心忡忡。
在這場危機中，餐飲品牌如何自救，以及供應鏈如何為品牌提供堅實支撐，成為了行業關注的焦點。核心問題在于供需失衡：供給過剩與需求下降并存，全國900萬家餐廳爭奪有限的客源，導致許多品牌難以維持盈利，陷入了惡性競爭和“開得多，虧得快”的困境。因此，理性收縮戰線，回歸品牌本源，被視為扭轉局面的關鍵。
為了尋求突破，許多餐飲品牌將目光投向了即將舉行的北京餐飲食材展會。該展會以其規模宏大、影響力強而著稱，預計將在中國國際展覽中心舉辦，展示面積超過80000平方米，吸引超過2000家參展企業，參觀人數有望突破160000人。展會設置預制菜、火鍋、燒烤、包裝、機械五大主題展區，全面覆蓋餐飲產業鏈的各個環節，為參展商和觀眾提供了一個一站式采購和交流的平臺。
展會期間，豐富的展品和活動將為觀眾帶來全新的體驗。從肉類食材、海鮮水產到預制菜、配餐調料，各類展品琳瑯滿目，特別是預制菜展區，將匯聚多種類型的預制菜產品，充分展示預制菜行業的蓬勃發展態勢。展會還將舉辦多場賽事活動和創新打造的“餐飲特色優勢體驗展”，包括行業專家主題演講、企業新品發布、現場品酒會等，為參展商和觀眾提供互動交流的平臺，共同探討餐飲產業的未來發展方向和趨勢。
北京餐飲展的獨特魅力不僅體現在其規模和品種上，更在于其專業性和國際化程度。作為餐飲行業的專業展會，它吸引了大量行業精英和專業觀眾前來參觀交流，為參展商提供了展示自我、交流經驗的寶貴機會。同時，隨著全球化的深入發展，越來越多的國際知名餐飲企業和品牌選擇在北京餐飲展上亮相，展示其獨特的餐飲文化和產品魅力，進一步提升了展會的國際化水平。
北京餐飲食材展會以其獨特的優勢和魅力，成為了餐飲行業尋求突破和創新的重要平臺。在面臨前所未有的挑戰時，餐飲品牌和供應鏈需要通過這樣的展會尋找新的機遇和合作伙伴，共同推動餐飲行業的持續發展。
