【ITBEAR】9月24日消息，在當前餐飲市場競爭日益激烈，價格戰頻繁上演的背景下，餐飲企業如何適應并應對這一市場環境成為了業界關注的焦點。近日，在2024第四屆中國餐飲品牌節上，楊國福麻辣燙的創始人楊國福分享了他的見解。
楊國福指出，隨著市場的不斷內卷和消費者需求的日益提升，僅僅滿足吃飽已經不再足夠，消費者更追求吃好的體驗。在這樣的發展階段，他強調餐飲企業應通過高質量的產品來賦能，而不是依賴低價策略來占領市場。據ITBEAR了解，楊國福進一步闡述，在面臨高人工和高房租成本的壓力下，如果餐飲企業僅依靠低價競爭，其長期生存能力值得深思。
楊國福認為，在當前形勢下，餐飲品牌應專注于門店經營，打造優質的消費場景，并為消費者提供良好的情緒價值，特別是要加強到店業務的體驗。他提倡，做餐飲需要有耐心，餐飲從業者應沉淀下來，找到自己的發展道路，傳承和發揚老祖宗留下的寶貴遺產，同時輸出優秀的文化。
綜上所述，楊國福的觀點為餐飲企業在激烈的市場競爭中提供了有益的啟示，強調了質量與創新的重要性，而非短期的價格競爭。這一理念無疑為餐飲行業的可持續發展提供了新的思考方向。
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