【ITBEAR】9月11日消息，近日，新茶飲品牌書亦燒仙草遭遇大規(guī)模閉店風(fēng)波，引發(fā)市場廣泛關(guān)注。據(jù)報道，該品牌在短短90天內(nèi)新開門店496家，然而關(guān)店數(shù)量卻高達1605家，這一現(xiàn)象在行業(yè)內(nèi)引起了不小的震動。
據(jù)ITBEAR了解，書亦燒仙草創(chuàng)立于2007年，曾以“半杯都是料”的口號和高性價比策略深入人心。然而，自2023年以來，該品牌開始面臨發(fā)展困境，門店數(shù)量不斷縮減。與此同時，同賽道的其他茶飲品牌卻在大力擴張，市場競爭日益激烈。
有加盟商在交流群中透露，書亦燒仙草在2022年進行了品牌升級，但此后菜單經(jīng)歷了多次變動，導(dǎo)致部分受歡迎的產(chǎn)品被下架，而物料價格的上漲也進一步壓縮了利潤空間。這些因素都被認為是導(dǎo)致此次大規(guī)模閉店的重要原因。
針對此次閉店風(fēng)波，書亦燒仙草回應(yīng)稱，這是基于新的市場形勢進行的優(yōu)化門店及業(yè)務(wù)調(diào)整。品牌將從多開店轉(zhuǎn)向開好店，聚焦下沉市場和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，以提升門店單店營收和盈利能力。然而，這一回應(yīng)并未能完全消除市場的擔(dān)憂。
值得注意的是，隨著書亦燒仙草門店的大規(guī)模關(guān)閉，不少加盟商的二手設(shè)備開始出現(xiàn)滯銷。在二手平臺上，以“書亦燒仙草設(shè)備”為關(guān)鍵詞進行檢索，可以發(fā)現(xiàn)大量出售二手設(shè)備的帖子。這些設(shè)備的售價大都較低，且不少賣家都表示設(shè)備很新，但即便如此，轉(zhuǎn)賣價格也是打了較大折扣。
此次書亦燒仙草的大規(guī)模閉店事件無疑給該品牌的發(fā)展帶來了不小的挑戰(zhàn)。未來，書亦燒仙草能否成功調(diào)整戰(zhàn)略、重拾市場信心，仍有待進一步觀察。
#書亦燒仙草# #閉店風(fēng)波# #二手設(shè)備滯銷# #市場調(diào)整# #品牌挑戰(zhàn)#
