【ITBEAR】9月11日消息，書亦燒仙草，這個曾以"半杯都是料"為口號的新茶飲品牌，近期陷入了閉店風波。據(jù)報道，近90天內，該品牌新開門店496家，但關店數(shù)量卻高達1605家，引發(fā)市場廣泛關注。
書亦燒仙草品牌的大規(guī)模閉店現(xiàn)象，與其品牌定位的轉變密不可分。自2022年進行品牌升級后，書亦燒仙草的菜單經歷了多次變動，不少受消費者歡迎的產品被下架，同時物料價格上漲，但產品價格卻下降，這使得加盟商的經營壓力日益增大。
據(jù)ITBEAR了解，書亦燒仙草此次閉店潮是基于新的市場形勢所做出的優(yōu)化門店及業(yè)務調整策略。品牌方表示，將從多開店轉向開好店，聚焦下沉市場和產品結構調整，以提升門店單店營收和盈利能力。然而，這一策略的實施效果如何，尚待市場進一步驗證。
隨著閉店消息的傳出，書亦燒仙草的二手設備也開始在各大平臺上滯銷。記者在閑魚等平臺上發(fā)現(xiàn)，大量書亦燒仙草的二手設備被低價轉賣，轉讓價格相較原價大打折扣。這一現(xiàn)象無疑進一步印證了書亦燒仙草當前所面臨的困境。
值得一提的是，書亦燒仙草在創(chuàng)立初期曾以高性價比和豐富的產品料量贏得消費者喜愛。然而，隨著市場競爭的加劇和品牌定位的轉變，書亦燒仙草似乎逐漸失去了原有的市場優(yōu)勢。如何在激烈的市場競爭中重新找回自己的定位，成為書亦燒仙草當前亟待解決的問題。
書亦燒仙草的閉店風波也引發(fā)了業(yè)內對于新茶飲市場現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢的深思。在當前市場環(huán)境下，新茶飲品牌如何平衡產品品質、價格和加盟商利益，以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，無疑是一個值得探討的話題。
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