“方太第2代集成烹飪中心，將制冷科技、吸煙科技、烹飪科技集成在一起，在行業里做了有益的探索和嘗試。其配置的制冷吸油煙機，從實驗室測試結果來看，可使烹飪者工作區平均溫度達27℃，風速0.5m/s，保持了烹飪時的涼爽舒適感。”
這是室內熱舒適領域知名專家、上海交通大學教授連之偉對方太剛發布的第2代集成烹飪中心的評價。這款集成新品將成為方太有機綜合運用空氣、水、烹飪科技的“集大成者”。
打造集成技術新高地
第1代集成烹飪中心，基于對烹飪時間、廚電安裝空間的理解，以集成實現30分鐘8菜1湯，在1平米中彰顯乾坤。集結頂尖廚電科技，以獨特理念指導排煙設計、功能設置、空間布局、智能體驗。產品上市一年，就獲得超10萬家庭認可，隨后又沖上暢銷榜冠軍，成為廚電行業集成化道路的標桿。
日前，在方太2021年度幸福發布會上，方太發布第2代集成烹飪中心，在制冷科技、吸煙科技、烹飪科技進行了強勢升級。
夏季廚房悶熱難耐，烹飪更是一場挑戰。方太潛心打磨4年，攻克了多項核心科技，首創全球制冷油煙機。而制冷免不了冷凝水外排的問題，這是比制冷更為棘手的技術難題。方太研發人員合作開發了第三代速排水微通道高效蒸發器，獨創降膜式蒸發技術，徹底解決了冷凝水外排的問題。接著，從世界級超級水利工程都江堰魚嘴分水堤中獲得靈感，利用其水力學原理自主研發出26孔階梯式布液器，26孔內部分液均勻湍流出水，在保持極限水流張力的同時實現了最佳排水效果。
從第1代到第2代，方太集成烹飪中心的開發思維始終圍繞著用戶需求，而非功能疊加。應對用戶從“功能”到“體驗”的需求升級，方太成功將集成品類由“功能品質”帶入到“體驗品質”的新時代。
不為科技而科技，幸福廚房在科技之上
此次發布會的主題“科技之上”，傳遞出企業對待科技的審慎態度，這與方太“創新三論”中“有度”原則和最新發布的品牌大片《烈馬》一脈相承。方太始終認為，科技要以人為本，為人們帶來智慧、健康、幸福的廚房體驗。要實現這一理念，就要讓科技真正解決人在使用過程中的種種體驗，要用美善之心，駕馭創新科技這匹烈馬。
27℃，是人感到舒適的溫度。連之偉教授所提到的烹飪時刻的涼爽舒適感，便是方太在考慮用戶、與用戶共情的一個精準洞察——不僅思考到美食做得好不好，更考慮到人在制作美食的過程與環境是否舒適與幸福。毋庸置疑，幸福廚房在科技之上。
在此次發布的新品中，除了第2代集成烹飪中心，還有水槽洗碗機E6和嵌入式洗碗機系列新品，二者都搭載了方太自主研發的全新一代洗碗技術——高能氣泡洗。如果說方太第2代集成烹飪中心是為用戶打造的照顧到人各個感官的幸福烹飪享受，那么搭載高能氣泡洗技術的洗碗機則幫用戶解決了餐后的洗碗煩惱。
通過高能氣泡洗技術的應用，方太洗碗機能夠實現更強勁的洗凈力，大幅提升了餐具清潔效果，即使是難洗的中餐餐具也不在話下。其具備的獨特“健康力”，實現漂洗無殘留，氣泡爆裂產生自由基還具備一定殺菌作用。水氣混動則實現了省水環保。此外，放心消、省心烘、舒心除、安心存等消毒、烘干、除渣、存放等功能，全面照顧到用戶的健康與省心。
不為智能而智能，不為科技而科技。方太立足于空氣、水、食物的科技，又將目光放在解決比科技更復雜的用戶實際使用場景感受和痛點上，讓創新科技服務于人，幫助更多用戶回歸廚房，享受便捷、健康、舒適的烹飪樂趣。
正如方太集團董事長兼總裁茅忠群在采訪中提到，“整個廚電行業高質量發展，離不開創新科技，更離不開如何用創新科技來解決家庭幸福的問題，而不是為了科技而科技，忽視了真正的幸福。如果真正能夠做到這兩點，這個行業就能良性地增長、發展。”
