一、專利的價值亟待喚醒
科技成果轉化是提高生產力水平的重要標準，在美國，大學有約30%的技術，在還沒有獲得專利授權時，就已經被成功地許可給企業商業化使用。僅斯坦福，就孕育了超過5000多家公司，包括谷歌、英特爾、英偉達、惠普、思科、雅虎、特斯拉、領英等如雷貫耳的知名企業。
反觀中國，卻有不少沉睡的專利。中國專利數量早已全球第一，僅中國高校就持有25萬件專利，碾壓美國的專利持有數量，但專利整體轉化率不到10%，遠不及美國的50%，差距懸殊。
這背后，是產學研貫通機制的問題。incopat全球數據庫顯示，2018年，我國產學研合作的專利申請占比僅1%。產業與科研的脫節可見一斑。另一組數據更為沉重，中國高校1年2000多億的投入，成果轉化只能覆蓋2.5%，千億級的投入打了水漂。
二、進擊的中國企業
喚醒沉睡的專利，更需要中國企業不懈的進擊。
2009年，華為的數學家團隊在IEEE期刊上發現了土耳其數學教授埃達爾·阿里坎一篇極化碼論文。正是通過對這篇論文近10年的研究，華為最終形成了一系列5G專利，擁有3007個已申報的5G專利族，位居全球所有公司之首。在華為的5G專利族中，華為有18.3%是正在使用的標準必要專利，比其他任何公司都多。
今年上半年，浙江省市場監管局（省知識產權局）發布“浙江省創造力百強企業榜單”，廚電企業方太力壓一眾科技公司，以599件發明專利擁有量，入選全省企業TOP10。
公開資料顯示，這家廚電企業不僅拿出銷售額的5%做科研，還與清華、浙大、上海交通大學等二十多所高校常年開展橫向研究，與中科院過程工程所、中國美院等建設各類實驗室。
截止目前，方太擁有近5500件國內專利，其中發明專利超1000件；中國專利金獎、中國輕工業聯合會科技進步一等獎、中國家電科技進步一等獎等等，這些專利無一例外都成為產業化的成果，而非躺在實驗室里。
方太集團董事長兼總裁茅忠群認為，與高校的合作不能只是做一個項目就結束，一些基礎科學的研究需要雙方長期攻堅，時間到了才能出成果。他也注意到了高校成功轉化的問題，“我們發現大學里研發很多產品，大部分停留在實驗室產品階段，離商品還有很長的路要走”。
他認為產學研結合應發揮各自的優勢，基礎科學上，高校比企業更有優勢。企業的優勢是對顧客需求的洞察，以及把實驗室產品轉化成商品的能力。
就拿8月12日方太剛剛發布的第2代集成烹飪中心來說，其內置了國家“十三五”重點研發核心關鍵技術——靜電分離技術。該技術能夠將吸油煙機的油脂分離度上限提升到98%，遠高于國標的80%，捅破了行業的天花板。
當油脂通過電磁場時，可根據油脂結構不同所帶來的導電率不同，以及通過電場時作用于油脂物上的靜電力的差別進行油脂分離，導電率低的油脂在重力的作用下，按原來的路徑下落進入油杯，其他物質則被排出煙道。
集成烹飪中心、洗碗機、母嬰級凈水機，這些看似尋常家用電器，都是凝聚了研發人員心血的科技產品，沉淀著大量專利硬實力。
三、像做iPhone般重做中國廚房
從路由器、電視盒子、智能音箱，再到智慧屏，客廳里肉眼可見的智能化迭代已經過去了幾代，而作為人們在非睡眠時度過時間第二長的生活空間，廚房里的集成智能化被忽略了太久。
《品類戰略》一書中曾提到：“每個‘品牌’的成功首先是品類的成功。”但一個品類成功，同樣離不開強勢品牌的成功，二者彼此需要，就像iPhone之于智能手機。
iPhone問世以前，人們可能只知道自己需要一個能打電話，不怕摔、續航能力強的手機，所以諾基亞火了。iPhone問世后，消費者才會知道，手機還能拍照、能聽音樂、能看劇，甚至成為人不可或缺的一部分。iPhone的流行，直接幫助市場普及了智能手機心智，功能機時代才因此落幕。
集成廚電領域，也需要一個領軍者。
當下，大部分廚房的智能化、集成化還停留在初級階段，相當于PC時代的“攢機”——大部分產品只停留在組裝的集成，而非智能手機一般跨界集成，發揮出“1+1>2”優勢。
在方太，集成不是終局的結果，而是一種為用戶創造新價值的手段。
2019年推出的方太集成烹飪中心已經可以滿足高效烹飪或者說讓烹飪簡單化。而對于任何一個做飯的人而言，烹飪過程中的“夏廚房”才是最難熬的。中式熗炒油煙裹挾著動輒40、50度的烹飪高溫，足夠給自己的臉糊上一層難受的“油膜”，再加上汗流浹背。做飯堪比蒸桑拿。
用風扇，火苗亂吹影響烹飪效果；在廚房裝空調，清潔太麻煩；脖子掛倆電扇，后背又吹不到風；客廳空調風大點，家里人又受不了……
就在8月12日，方太正式推出第2代集成烹飪中心，以實現廚房舒適烹飪為目的，在吸煙科技、烹飪科技的基礎上，集合了制冷科技，再一次定義中國廚房里的“集成”時代。
在空間上，方太集成烹飪中心僅用1平米，集成了油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、效能約為1匹半空調的制冷設備等等產品功能于一體，讓廚房的功能指數級提升。
也許有人會說，在原有的集成烹飪中心上加入制冷技術，等于給廚房裝了空調，并沒有什么特別。而方太之所以成為集成化廚電的典范，正是因為不是加了功能就算集成。同樣需要解決的是對是否占用空間、有無冷凝水、有無外置機、出冷氣和吸油煙是否互相影響等多個阻礙廚房實現舒適的難點。截至目前，方太僅在制冷技術上就積累了20件發明專利。
室內熱舒適領域知名專家、上海交通大學教授連之偉這樣評價：“方太第2代集成烹飪中心，將制冷科技、吸煙科技、烹飪科技集成在一起，在行業里做了有益的探索和嘗試。其配置的制冷吸油煙機，從實驗室測試結果來看，可使烹飪者工作區的平均溫度達27℃，風速0.5m/s，保持了烹飪時的涼爽舒適感。”
在關鍵的制冷功能實現上，方太集成烹飪中心通過冷熱可共用“心臟”（背吸增壓變頻引擎）的方式，做出了吸熱油煙與吹冷風和諧共處的跨界集成效果。
跨界集成還以集成方式解決各組件難以攻克的技術痛點，比如空調外排水問題。靠著方太獨創超薄小風阻冷凝器，通過降膜式蒸發，冷凝水可直接蒸發走煙道，省去了外排水的麻煩。要知道，即便已經上過火星的特斯拉，也沒能徹底解決空調外排冷凝水的問題。
把吹冷風的空調嵌入了吸熱油煙的吸油煙機，讓人們第一次看到冰與火奏響的和諧樂章。融合制冷科技、吸煙科技、烹飪科技等技術的集成烹飪中心，才是真正的集成。如此集成，才能幫助廚房吸納就餐、娛樂、休閑、家庭交互、親友社交等“非烹飪場景”。
方太不是簡單的在做功能疊加的傳統集成廚電，而是充分利用科研成果，創造跨界集成新的物種。從這個意義上講，方太就是廚房里劃時代的“iPhone”。
革故鼎新，真正行業領軍者需要靠卓越品質、品味，為消費者創造極致的體驗、美好的生活這離不開行業領軍者的想象力、研發投入與深度產學研融合。
市場發展到今天，很多中國企業已經沒有了模仿的對象，接下來的路，是前人未曾走過的路，充滿機遇也暗藏風險。
當更多中國企業從制造模仿進化到創新創造，中國科研價值才能持續放大，更多沉睡的技術專利將重新走向市場，發揮價值。
