【ITBEAR科技資訊】6月20日消息，近日，胖東來對永輝超市鄭州信萬廣場店進行了為期19天的“爆改”，并于6月19日重新開業。此次改造涉及商品結構、動線布局、設備設施、專業能力及員工福利等多個方面，力圖提升顧客購物體驗和員工滿意度。
據ITBEAR科技資訊了解，改造后的永輝超市在商品結構上進行了大幅調整，下架單品數達到10841個，同時新增了12581個單品，使得商品結構達到胖東來商品結構的90%以上。此外，超市的動線布局也得到了優化，取消了強制動線，拓寬了賣場通道，并新增了煙酒柜、顧客休息區等區域。
在設備設施方面，新增了日配冷鏈，并對原有設備進行了全方位的維護保養和更新迭代。同時，為了提高員工的專業能力，胖東來還開展了近30場培訓分享活動，并安排各崗位人員到許昌胖東來駐店學習。
此次改造還著重提升了員工福利。員工工資從2500元/月提升至4500元/月，工作時間平均每日不超過8個小時，并增加了年休假等福利措施。
對于此次“爆改”，胖東來創始人于東來表示期待通過這次調改能讓永輝重新起航。他認為永輝超市在中國零售業方面做出了許多貢獻，但后期發展太快導致走了一些彎路。此次改造旨在幫助永輝超市重拾昔日輝煌。
然而，對于胖東來能否真正“爆改”永輝超市，外界仍持謹慎樂觀態度。畢竟胖東來雖然在業界有著極高的聲譽和口碑，但其擴張速度一直較為緩慢，且其成功模式難以復制。此次對永輝超市的改造能否取得長期效果還需進一步觀察。
不過，從胖東來之前對步步高超市的改造效果來看，其改造措施確實取得了一定的成果。步步高兩家門店在端午假期的總銷售額實現了1083.25萬元。這無疑為胖東來“爆改”永輝超市提供了一定的信心和借鑒經驗。
總體來看，胖東來對永輝超市的“爆改”行動是一次大膽的嘗試和創新。雖然結果如何尚待觀察，但這一行動無疑為零售行業帶來了新的思考和啟示。在未來發展中，我們期待看到更多類似于胖東來這樣的企業能夠通過創新和改革為行業注入新的活力和動力。
