【ITBEAR】8月28日消息，近日，中國餐飲行業迎來了一系列重要動態。小菜園國際控股有限公司赴港上市已獲得中國證監會備案，這一消息為行業注入了新的活力。同時，薩莉亞也宣布了其在越南開設子公司的計劃，進一步拓展海外市場。以下是詳細的行業資訊。
據中國證監會官網發布的消息，8月23日晚間，小菜園國際控股有限公司通過其境內運營實體安徽小菜園餐飲管理有限責任公司，提交了境外發行上市備案材料。計劃發行不超過2.18億股普通股，并在香港聯合交易所上市。盡管近年來，如綠茶餐廳、鄉村基等多家餐飲企業試圖赴港上市卻未能如愿，小菜園的這一舉動仍引起了廣泛關注。業內人士指出，由于餐飲行業競爭激烈且食品安全問題頻發，A股市場對餐飲企業的上市申請一直持審慎態度，這促使不少餐飲企業選擇繞道香港尋求上市機會。小菜園的IPO之路能否順利，還需進一步觀察。
在海外市場拓展方面，奈雪的茶也取得了顯著進展。8月23日，奈雪的茶首家全球旗艦店在泰國曼谷Central World盛大開業。這家門店面積超過200平方米，集聚了奈雪的烘焙、茶飲、零售等三大業務板塊。據奈雪官方透露，該店開業三日以來，營業額已接近100萬泰銖，創下了奈雪海外銷量的新高。
與此同時，如軒海鮮砂鍋粥也在積極尋求市場擴張。8月23日，該品牌在其官方公眾號上宣布，將正式開啟全國城市合伙人計劃。目前，如軒海鮮砂鍋粥在全國已擁有超過100家門店，未來計劃以“小店模型”進一步深耕社區場景。
此外，藍瓶咖啡也在中國市場持續擴張。8月23日，Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡上海西岸夢中心門店正式開業，這是藍瓶咖啡在中國內地的第11家門店。值得一提的是，新店推出了限定和首發產品——新奧爾良式咖啡雪融，售價為48元。
在財務表現方面，惠發食品也發布了2024年半年報。上半年，該公司營收達到8.93億元，同比增長5.72%；凈利潤為-1643.15萬元，同比減虧46.22%。公司表示，上半年虧損主要由于業務拓展和渠道建設導致的管理費用和銷售費用增加。而虧損收窄則主要得益于營業收入的增加和部分主要原材料價格的降低。
最后，在食材消費方面，根據中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會的測算，今年上半年我國食材消費規模達到4.88萬億元，同比增長7.86%。其中，零售食材消費規模為3.83萬億元，餐飲食材消費規模為1.05萬億元。食材消費規模占全國社會消費品零售總額的比例為20.7%，比去年提高了0.8個百分點。
然而，在餐飲行業中也存在一些不規范現象。央視新聞近日報道了外賣平臺上部分商鋪存在的租借執照開店、用假地址和假照片開設外賣店鋪等亂象。對此，北京市朝陽區市場監管局迅速行動，對報道中提及的北京東鴻金泰美食中心有限公司和北京京門樓餐飲服務有限公司進行了執法檢查。檢查發現，這些企業均以美食城檔口店鋪形式進行線上外賣經營，并具備相關證照資質。但針對檢查中發現的衛生環境臟亂等違法違規問題，朝陽市場監管局已立案調查。目前，相關企業已就相關問題開展整改整頓。
