【ITBEAR】8月27日消息，近期，一份關(guān)于中國(guó)及廣東省鮮牛肉市場(chǎng)的深度分析報(bào)告——《中國(guó)及廣東省鮮牛肉市場(chǎng)白皮書》正式發(fā)布，引起了廣泛關(guān)注。這份由弗若斯特沙利文精心編制的報(bào)告，共計(jì)13頁，對(duì)中國(guó)及廣東省鮮牛肉市場(chǎng)進(jìn)行了全面而深入的剖析。
報(bào)告首先明確了鮮牛肉市場(chǎng)的定義與概覽，指出這一市場(chǎng)涵蓋的是屠宰后經(jīng)過嚴(yán)格處理、未經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間冷凍的新鮮牛肉，依據(jù)加工程度和包裝類型進(jìn)行了細(xì)致的分類。隨著消費(fèi)水平的提升以及電商平臺(tái)和冷鏈物流的發(fā)展，鮮牛肉市場(chǎng)的需求和規(guī)模正在不斷擴(kuò)大。
據(jù)ITBEAR了解，鮮牛肉市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了從上游的良種繁育、牧草種植，到中游的屠宰分割、牛肉深加工，再到下游的線上電商平臺(tái)、線下生鮮超市等銷售渠道，以及冷鏈物流商和品牌運(yùn)營(yíng)商等各個(gè)環(huán)節(jié)。其中，廣東省的勝龍品牌是唯一實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局的鮮牛肉連鎖專營(yíng)品牌，其在市場(chǎng)中的地位尤為突出。
報(bào)告還對(duì)中國(guó)肉牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀進(jìn)行了概述，指出中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)起步較晚，目前正處于從傳統(tǒng)模式向新興的專業(yè)化、集約化養(yǎng)殖模式過渡的階段。盡管這種新興模式在短期內(nèi)因農(nóng)戶分散等原因難以廣泛推廣，但其占比將逐漸增加，成為未來發(fā)展的趨勢(shì)。
在有機(jī)和富硒肉牛方面，報(bào)告分析了它們的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。有機(jī)肉牛以其快速增重、營(yíng)養(yǎng)易吸收、產(chǎn)肉性能好等特點(diǎn)受到市場(chǎng)青睞，而富硒肉牛則因其體內(nèi)富含硒元素、營(yíng)養(yǎng)豐富而備受推崇。廣東省的勝龍品牌更是憑借連續(xù)7年的有機(jī)肉牛和有機(jī)富硒肉牛雙認(rèn)證，在市場(chǎng)上獨(dú)樹一幟。
報(bào)告對(duì)中國(guó)及廣東省鮮牛肉市場(chǎng)的規(guī)模進(jìn)行了詳細(xì)分析。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)鮮牛肉市場(chǎng)在2023年的營(yíng)收達(dá)到了6304.8億元，并預(yù)計(jì)將在2028年增長(zhǎng)至8494.2億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到6.1%。廣東省鮮牛肉市場(chǎng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)與中國(guó)市場(chǎng)基本一致，預(yù)計(jì)至2028年將增長(zhǎng)至52.4億元，2023年至2028年的年復(fù)合增長(zhǎng)率更是達(dá)到了6.6%。
驅(qū)動(dòng)鮮牛肉市場(chǎng)發(fā)展的因素主要包括居民消費(fèi)升級(jí)及健康意識(shí)的提升、供應(yīng)鏈的優(yōu)化與養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步以及政策的支持與產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。這些因素共同推動(dòng)著鮮牛肉市場(chǎng)的不斷壯大。
對(duì)于鮮牛肉市場(chǎng)的未來發(fā)展趨勢(shì)，報(bào)告指出將朝著產(chǎn)業(yè)鏈整合優(yōu)化、技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)以及品質(zhì)安全成為核心競(jìng)爭(zhēng)力等方向發(fā)展。這些趨勢(shì)將引領(lǐng)鮮牛肉市場(chǎng)走向更加繁榮的未來。
最后，報(bào)告對(duì)中國(guó)及廣東省鮮牛肉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)行了分析。指出市場(chǎng)呈現(xiàn)出市場(chǎng)集中度低、區(qū)域深耕、注重品牌建設(shè)等特點(diǎn)。在廣東省市場(chǎng)，由于競(jìng)爭(zhēng)者眾多且市場(chǎng)分散，企業(yè)需不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平以占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)先地位。
