報告詳細分析了國內及海外市場的開店空間。在國內市場，人均杯量的增長是主要驅動力，預計中低端茶飲的占比將有所提高，而高端市場則可能收縮，整體客單價呈現下移趨勢。據此測算，2027年和2030年全國茶飲開店空間預計將分別達到66萬家和84萬家，而現磨咖啡的開店空間則有望達到28萬家和45萬家。在海外市場，東南亞被視為國內現制飲品出海的首選地，預計東南亞咖啡開店空間為17萬家，茶飲開店空間為8萬家。報告強調，文化輸出與本土化運營是國際化擴張的關鍵。
據ITBEAR了解，報告還指出，大單品與營銷策略是現制飲品品牌前期引流、建立品牌力的關鍵。然而，在快速迭代的現制飲品市場，特別是中端市場，品牌需要緊跟消費者需求變化，通過持續的產品創新和營銷策略來保持品牌活力。長期而言，供應鏈能力和運營管理能力是決定產品質量和成本穩定性的關鍵因素，也是公司能管理的門店數量的上限。蜜雪冰城因其低價心智和規模效應，在平價市場穩固了龍頭地位，并將持續出清尾部品牌。而在中端飲品市場，新品牌有可能通過爆款產品、流量營銷等方式后來居上，但最終仍需比拼供應鏈與運營能力。
報告進一步分析了現制飲品的投資機會，主要出現在擴張、復蘇、轉型三大階段。具備更高成長性、更強競爭壁壘的公司應當享有估值溢價。在擴張期，同店與拓店匹配釋放，有望迎來估值業績上升；在復蘇期，經營戰略的全面優化以及業績的逐步驗證將帶來估值的穩步上行；在轉型期，新品牌的發展勢頭良好，成為第二增長曲線，估值將提前反應未來預期。
