隨著經濟的發展,中國消費生態正在重塑。中國消費市場正在形成國內消費為主、國際國內相互補充、相互促進的雙循環消費新格局。在科技驅動下以及線上線下融合等新商業模式的帶動下，一種新消費格局逐步形成，并或將成為中國經濟發展的新動能。
鐘薛高快閃店
人、貨、場作為消費市場的的三大基本要素，隨著時代和環境的變化，人、貨、場本身的也在不斷的變革。新消費時代，只有把握人、貨、場的變化趨勢以及圍繞新消費下人貨場的特點，才可以滿足新一代消費市場的需求。
對新消費品牌而言，如何圍繞新時代下的“人貨場”變化，重構全新的“人貨場”思維，來快速適應這個變幻莫測的新時代、新市場，是一個值得深刻思考的話題。
為順應新消費的變化，新國貨品牌鐘薛高也圍繞“人貨場”展開了一系列戰術和策略的調整。
從人的層面來說，主要有三點變化：
一是如今市場Z世代當道，這些年輕的95后、00后的年輕群體消費觀念與以往的消費者大不相同，他們崇尚個性、追求品質、又偏偏對國潮國貨情有獨鐘，他們喜歡上網、愛刷短視頻看直播，也在線上社交。他們成為現代消費市場的真正的后浪力量。
鐘薛高在產品造型上采用擁有中國外觀設計專利的瓦片形，富含中國元素和韻味；在產品口味方面鐘薛高與五芳齋、娃哈哈、瀘州老窖等多個國貨品牌聯名，打造多種口味的聯名款；在營銷上也在短視頻平臺、李佳琪等直播間頻頻出現，吸引到年輕一代的目光，獲得新一代年輕消費者的青睞。
鐘薛高的糕
二是消費從個人轉向家庭為單位，按照年齡來算，85后、90后都已成家，這些以前消費的主力軍已經把戰場轉向了家庭，除了為自己消費，他們還需要照顧老人、孩子甚至是伴侶的消費。
鐘薛高在今年特別推出新品類鐘薛高的“糕”，層次豐富，用料足，280g大分量，滿足家庭分享及移動聚會需求。
三是下沉市場蘊含商機，這類人群也非常重要，不容忽視，那就是農村人口、城市藍領。他們雖然收入并不高，但是他們的可支配收入并不低，并且壓力小，在市場行情較為樂觀的情況下，他們愿意為很多優質產品和服務買單，來享受生活。
鐘薛高將產品鋪設到三四線城市的超市、小賣店，目前在全國200多個城市都可以看到鐘薛高的身影，未來鐘薛高還將繼續開拓市場，讓越來越多的人可以吃到高品質的中國雪糕。
在貨的方面，新消費時代下，消費者對產品的需求也發生了改變，從將就可以用到講究有品質，從產品的本身到產品功能轉變。消費者愈發重視個性化、多樣化、品質化的消費體驗。
鐘薛高在成立之初，就嚴把品控，作為想要做中國人自己的雪糕的新國貨品牌。鐘薛高有自己專業的研發團隊，從取材、研發、生產、運輸等一系列流程都嚴格把關。從全國各地選取優質有特色的食材，組建高素質的產品研發團隊，再到聘請專業廠長和產品組常駐工廠監工，到最后采用專業冷鏈運輸將產品送到消費者手中。鐘薛高始終把品質放在首位，哪怕犧牲掉部分的利潤。因為鐘薛高認為高品質是滿足新時代消費者的基礎。
鐘薛高雪糕
在人和貨的變化下，場也一定會發生變化。對于鐘薛高而言，線上是他們的特長。但是新消費時代，僅僅依靠線上是不夠的，在新消費形態下，必定是多渠道多元化，線上線下融合，化被動為主動，吸引消費者到線下的門店進行品牌的親密接觸和產品的真實體驗。
鐘薛高采取了線上線下融合的消費場景，積極開拓線下市場，目前在成都、杭州、上海、深圳等地設立鐘薛高旗艦店，消費者可以到店品嘗，還能在線下門店享受誠摯服務、禮品兌換、更多優惠活動等。
鐘薛高認為，無論物貨場如何變化，新消費品牌一定是要根據自身特點和大環境的整體趨勢來及時合理的調整自己的策略，順應時代的發展，滿足新一代消費者的需求，才能在瞬息萬變的消費市場保持“長紅”。
