近日，央視揭露了羽絨服行業的造假丑聞，一些不法商家竟將羽絨含量幾乎為零的產品冒充羽絨服銷售，連相關的檢測報告和標簽都是假的。這一消息引發了公眾的憤怒和擔憂。然而，在這場信任危機中，胖東來超市卻因其公開透明的價格策略贏得了消費者的青睞。
在胖東來超市，羽絨服的進貨價和毛利率都一目了然。例如，一款售價為419元的羽絨服，其進貨價僅為321.3元，毛利率也僅為23.31%。這種公開透明的做法，讓消費者感受到了前所未有的信任感。因此，在羽絨服行業受到質疑的背景下，胖東來超市的羽絨服銷售卻異常火爆。
胖東來的成功不僅吸引了大量消費者，也引起了同行的關注。其中，永輝超市便是胖東來的忠實追隨者之一。自今年5月起，永輝超市便開始了“學習胖東來”的調改之路。通過胖東來的幫扶和自主學習，永輝超市在全國范圍內的門店陸續進行了調改。
據了解，胖東來幫扶調改的第一家永輝超市位于鄭州信萬廣場。這家門店在調改后，首日銷售額達到了188萬元，是調改前日均銷售額的近14倍；首日人流近1.3萬，是調改前日均客流的5.3倍。這一顯著的成效，讓永輝超市看到了希望，也堅定了其繼續學習胖東來模式的決心。
此后，永輝超市在多個城市展開了自主調改。在北京、深圳、杭州等一線及新一線城市，永輝超市的調改門店也取得了不俗的成績。例如，北京石景山喜隆多店在調改后首月，累計銷售額達4110萬元，日均銷售額較改造前提升了近5倍；深圳卓悅匯購物中心的永輝超市在開業3天內，銷售額就達到了約550萬元，日均銷售額約為調改前的8倍。
然而，盡管永輝超市在調改上取得了不小的成績，但要想完全復刻胖東來的經營模式，卻并非易事。首先，胖東來作為一家區域零售商，其管理模式和經營理念并不一定適合擁有數百家甚至數千家門店的永輝超市。例如，胖東來給一線員工高薪以提升服務質量，但對于永輝超市來說，這樣的成本負擔可能過重。
其次，在供應鏈方面，胖東來和永輝超市也存在差異。胖東來主要面向中高端消費群體，其商品結構和品質都相對較高。而永輝超市的門店所在區域消費能力不一，并非所有門店都能適用胖東來的模式。因此，在調改過程中，永輝超市需要根據自身情況做出調整。
盡管永輝超市在調改后取得了一定的成效，但仍存在一些問題。例如，一些門店在人流高峰期會出現空氣不流通、動線不清晰等問題；商品定價也相對較高，讓消費者感到不夠親民。這些問題都需要永輝超市在后續的經營中逐步解決。
盡管如此，永輝超市的學習之路并未停止。據了解，永輝超市已經制定了詳細的調改計劃，并將在未來繼續推進。同時，胖東來也以其獨特的經營模式和管理理念，成為了眾多零售企業學習的榜樣。
在當前的零售市場中，傳統商超面臨著來自網購、即時零售等新興業態的競爭壓力。要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，傳統商超需要轉變經營思維，學習借鑒優秀企業的成功經驗。然而，這并不意味著要完全復刻別人的模式，而是要在借鑒的基礎上進行創新和發展，找到一條適合自己的道路。
