小米米家近期推出的智能輕音變頻破壁機P1，現已正式進入預售階段，該產品標榜為“旗艦級”廚房新成員，搭載了先進的變頻無刷電機技術，并附帶高溫自清洗功能，預售期間的價格為699元，通過國家補貼后，最低可至559.2元起。
這款破壁機內置的自研變頻無刷電機，能根據食材的不同硬度和顆粒度，實時調整切割速度和攪拌力度，確保食材中的營養成分得以充分釋放。其最高轉速可達35000轉/分鐘，計算能力則高達每秒32000次，為用戶帶來高效且智能的烹飪體驗。
在設計上，P1采用了4筋立體擾流和6葉雙層刀片結構，結合無刷變頻電機，形成了所謂的“三重專業攪拌技術”。磁力驅動的電機使得機器在運行時的噪音大幅降低，最低僅為37分貝，在制作豆漿時的噪音也控制在52分貝左右，為用戶營造了一個更加舒適的烹飪環境。
智能互聯方面，米家智能輕音變頻破壁機P1支持小米澎湃智聯技術，用戶可以通過米家App進行遠程操控，包括調節擋位、預約時間、設置保溫溫度等。App內還內置了超過50種云食譜，用戶可以根據個人口味和需求進行選擇，甚至可以為家人創建專屬的烹飪模式。
為了滿足不同用戶的需求，P1還提供了快豆漿和濃豆漿兩種模式，用戶無需提前浸泡干豆，即可直接進行打磨。在快豆漿模式下，僅需18分鐘即可完成豆漿的制作，大大節省了時間。
清潔方面，這款破壁機內置了快速清洗和除菌清洗兩種模式，支持熱洗熱烘功能，據稱能有效實現99.99%的除菌效果。同時，為了保障用戶的安全，P1還配備了杯蓋防溢、杯蓋磁控、電機過熱、杯離機身、防干燒和防傾倒等多重保護功能。
