近日，央視曝光羽絨服造假事件，引發(fā)公眾廣泛關(guān)注。不法商家以次充好，甚至偽造檢測(cè)報(bào)告和標(biāo)簽，讓消費(fèi)者對(duì)羽絨服市場(chǎng)產(chǎn)生了極大的不信任。然而，在這場(chǎng)信任危機(jī)中，胖東來(lái)超市卻憑借其誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和透明價(jià)格策略，贏得了消費(fèi)者的青睞。
胖東來(lái)超市將羽絨服的進(jìn)貨價(jià)格和毛利率公開(kāi)標(biāo)注，讓消費(fèi)者能夠明明白白消費(fèi)。這一舉措不僅贏得了消費(fèi)者的信任，也吸引了眾多同行前來(lái)學(xué)習(xí)。其中，永輝超市就是胖東來(lái)的“忠實(shí)粉絲”，自今年5月起就進(jìn)入了“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”時(shí)間。
永輝超市通過(guò)胖東來(lái)的幫扶及自主學(xué)習(xí)調(diào)改，在全國(guó)多個(gè)城市進(jìn)行了門店改造。改造后的門店銷售額和客流量均大幅提升，甚至在一些城市創(chuàng)造了銷售奇跡。然而，實(shí)地探訪深圳、杭州等地的永輝超市后發(fā)現(xiàn)，雖然改造后的門店在陳列布局、產(chǎn)品豐富度、服務(wù)態(tài)度上有了顯著改善，但仍存在一些問(wèn)題，如商品定價(jià)較高、動(dòng)線不清晰等。
盡管如此，永輝超市的改造仍被視為傳統(tǒng)商超在困境中的一種改革嘗試。胖東來(lái)作為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的改革范本，其經(jīng)營(yíng)模式和管理理念被眾多同行學(xué)習(xí)和借鑒。然而，并不是所有商超都有能力或必要去成為“胖東來(lái)”。每個(gè)商超都有其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和消費(fèi)群體，需要找到適合自己的發(fā)展道路。
胖東來(lái)模式的成功在于其準(zhǔn)確把握了消費(fèi)者需求，通過(guò)優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)體驗(yàn)贏得了市場(chǎng)信賴。然而，這一模式難以完全復(fù)刻到其他商超身上，因?yàn)槊總€(gè)商超都有其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和消費(fèi)群體。因此，傳統(tǒng)商超在學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式的同時(shí)，也需要結(jié)合自身實(shí)際情況進(jìn)行創(chuàng)新和調(diào)整。
