近日，食品安全問題再次成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，特別是針對知名鹵味品牌紫燕百味雞的質(zhì)疑聲四起。這一風(fēng)波起源于11月29日，知名評測博主“老爸評測-魏老爸”發(fā)布的一則視頻，該視頻采用“五平行檢測”方法，對市面上多款鴨貨鹵味進(jìn)行了深入測評。
測評結(jié)果顯示，盡管多數(shù)品牌鴨貨鹵味在網(wǎng)傳的各類風(fēng)險(xiǎn)檢測中均表現(xiàn)良好，但紫燕百味雞卻意外“翻車”。具體而言，在測評的紫燕百味雞夫妻肺片、香辣鴨脖、五香腐竹、五香鴨翅四個(gè)品類中，夫妻肺片和香辣鴨脖兩個(gè)品類的菌落數(shù)量超標(biāo)，同時(shí)，這三個(gè)品類以及五香鴨翅均發(fā)現(xiàn)了過量的大腸菌群。更為嚴(yán)重的是，鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群含量在所有五個(gè)樣品中均超出了最高安全限量，其中一個(gè)樣品的含量竟高達(dá)29000，是安全標(biāo)準(zhǔn)的290倍。
面對這一檢測結(jié)果，紫燕食品方面迅速作出回應(yīng)。公司投資者交流處人員表示，紫燕食品一直將食品安全視為企業(yè)生命線，每款產(chǎn)品出廠前均經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)。針對此次事件，公司已責(zé)成相關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行進(jìn)一步核查，以確保問題得到妥善解決。
然而，紫燕百味雞的食品安全問題并非首次曝光。在黑貓投訴平臺上，關(guān)于紫燕百味雞的投訴高達(dá)424條，其中不乏對食品安全監(jiān)督問題的投訴。這些投訴不僅讓消費(fèi)者感到擔(dān)憂，也對紫燕百味雞的品牌形象造成了不小的沖擊。
食品安全關(guān)乎民生福祉，任何一家食品企業(yè)都應(yīng)該將食品安全放在首位。紫燕百味雞作為知名鹵味品牌，更應(yīng)嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，確保每一份產(chǎn)品都能讓消費(fèi)者吃得放心、安心。此次事件無疑給紫燕百味雞敲響了警鐘，也提醒了所有食品企業(yè)，必須時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，切勿讓一時(shí)的疏忽成為企業(yè)發(fā)展的絆腳石。
