近日，食品安全問題再次成為公眾關注的焦點，特別是針對知名鹵味品牌紫燕百味雞的質疑聲四起。這一風波起源于11月29日，知名評測博主“老爸評測-魏老爸”發布的一則視頻，該視頻采用“五平行檢測”方法，對市面上多款鴨貨鹵味進行了深入測評。
測評結果顯示，盡管多數品牌鴨貨鹵味在網傳的各類風險檢測中均表現良好，但紫燕百味雞卻意外“翻車”。具體而言，在測評的紫燕百味雞夫妻肺片、香辣鴨脖、五香腐竹、五香鴨翅四個品類中，夫妻肺片和香辣鴨脖兩個品類的菌落數量超標，同時，這三個品類以及五香鴨翅均發現了過量的大腸菌群。更為嚴重的是，鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群含量在所有五個樣品中均超出了最高安全限量，其中一個樣品的含量竟高達29000，是安全標準的290倍。
面對這一檢測結果，紫燕食品方面迅速作出回應。公司投資者交流處人員表示，紫燕食品一直將食品安全視為企業生命線，每款產品出廠前均經過嚴格檢驗。針對此次事件，公司已責成相關部門負責人進行進一步核查，以確保問題得到妥善解決。
然而，紫燕百味雞的食品安全問題并非首次曝光。在黑貓投訴平臺上，關于紫燕百味雞的投訴高達424條，其中不乏對食品安全監督問題的投訴。這些投訴不僅讓消費者感到擔憂，也對紫燕百味雞的品牌形象造成了不小的沖擊。
食品安全關乎民生福祉，任何一家食品企業都應該將食品安全放在首位。紫燕百味雞作為知名鹵味品牌，更應嚴格把控產品質量，確保每一份產品都能讓消費者吃得放心、安心。此次事件無疑給紫燕百味雞敲響了警鐘，也提醒了所有食品企業，必須時刻繃緊食品安全這根弦，切勿讓一時的疏忽成為企業發展的絆腳石。
