近日，一場聚焦消費行業新勢力的大會在上海徐匯區成功舉辦，該活動由財聯社與科創板日報攜手新消費日報、創投日報共同呈現，吸引了超過400名行業精英與投資者參與。參會者覆蓋了零售業創新、醫美消費、咖啡茶飲、出海業務及嗅覺經濟等多個熱門領域的領軍企業，以及啟承資本、峰瑞資本等知名投資機構。
當前，消費行業正步入一個變革與創新并存的全新時代，大模型、人工智能及數字化技術遍地開花，為行業的未來發展注入了新的活力源泉。
在大會的圓桌對話環節，以“無界創新——數字化助力消費品”為主題，財聯社新消費日報主編高夢陽、阿里云智能集團瓴羊副總裁林鳴暉、PELLIOT伯希和首席營銷官趙樂、大窯飲品企業事務中心負責人劉輝共同探討了數字化如何推動消費品企業的全面升級。
林鳴暉分享了阿里云瓴羊在數字化服務領域的見解和經驗。他指出，在數字化時代，消費企業需重點關注三個關鍵環節：首先，要將所有業務建立在數字鏈路上，持續從各個觸點收集并整理客戶數據資產；其次，通過長期的數據洞察客戶，運用人工智能技術創造新的收益增長點；最后，建立自身的數字化營銷能力，改變營銷結構，掌握數字營銷的主導權。他還強調，成功實現新型數字化轉型的企業，必須具備通過數據運營客戶資產的能力，這是企業持續發展的關鍵。
趙樂代表伯希和分享了品牌在數字化探索方面的實踐。他提到，自2012年成立以來，伯希和就高度重視數字化，最初通過線上渠道獲取流量并利用數字化工具實現業務突破。如今，數字化已全面融入伯希和的生產、消費者洞察、營銷推廣等各個環節。伯希和正在打造基于戶外生活方式的品牌合作，通過數字化手段精準洞察消費者需求，進行精準營銷和品類深耕。
劉輝作為國民飲品企業的代表，分享了大窯飲品在數字化轉型中的經驗和挑戰。他提到，大窯飲品在生產、銷售和售后服務等方面均進行了數字化優化和升級。在生產過程中，利用數字化、智能化設備及MES系統確保產品品質和口感的穩定性；在銷售方面，通過一物一碼可追溯系統避免竄貨問題，并監控經銷商的庫存和周轉情況；在售后服務上，借助數字大模型改善產品創新和售后服務。劉輝還指出，盡管數字化至關重要，但人文關懷同樣不可或缺，企業應注重人才培養和匠心傳承。
在對話中，嘉賓們還深入探討了DTC（Direct-to-Consumer）模式。DTC模式強調品牌直接面向消費者進行生產、銷售、營銷傳播、零售、售后服務和體驗等活動，其運營模式更加高效、靈活。劉輝表示，DTC不僅是營銷手段，更是企業戰略。大窯飲品以線下渠道為主，深耕餐飲渠道，同時利用線上渠道售賣年輕化、定制款產品，打造線上線下全渠道生態。大窯通過親自走訪線下市場獲取數據，結合第三方市場調研數據，推廣年輕化新品和定制款產品，實現線上線下的融合，促進渠道的健康可持續發展。
趙樂分享了伯希和在DTC模式探索中的經驗。伯希和在線上市場取得顯著成績后，決定向線下市場拓展，已在全國開設150家店，并計劃2025年完成300家店的布局，同時拓展海外市場。伯希和注重利用社群組織將線上用戶轉化為線下客流，通過門店社群服務、邀請專業運動員和明星KOL線下分享等方式，增強用戶粘性和復購率，鞏固品牌在DTC模式下的市場競爭力。
林鳴暉認為，在DTC模式下，品牌經營需綜合考慮數字貨架、貨架電商、品牌自有渠道以及獨立站和小程序平臺等四種不同類型的貨架。成功的DTC模式不僅在于直接面向消費者銷售產品，更在于通過全渠道覆蓋實現與消費者的深度互動和長期價值挖掘。他建議品牌加強品牌人心的建設，提高品牌知名度和美譽度，同時加強數字化營銷能力，尤其是對門店經銷體系和小程序獨立站的數字化運營，以實現對客戶的深度運營和長期價值挖掘。
