在2014年的時(shí)候，一種同時(shí)具有蒸汽功能和烘烤功能的機(jī)器在市場(chǎng)上突然呈現(xiàn)出井噴式的發(fā)展，蒸烤箱這個(gè)全新的名詞被賦予在這類(lèi)產(chǎn)品身上。到目前為止，蒸烤箱在國(guó)內(nèi)已經(jīng)有了長(zhǎng)達(dá)8年的發(fā)展史。廚電產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈，蒸烤箱卻能從黑評(píng)與吐槽榜榜一選手搖身一變成為如今的凡爾賽大師，這些年蒸烤箱到底經(jīng)歷了什么，接下來(lái)我們一起來(lái)揭秘。
國(guó)產(chǎn)蒸烤箱的地位
最開(kāi)始許多消費(fèi)者認(rèn)為蒸烤箱這類(lèi)蒸烤結(jié)合的多功能產(chǎn)品大多數(shù)都是從國(guó)外引進(jìn)的，但是就ZDC調(diào)研中心發(fā)布的最新報(bào)告來(lái)看，蒸烤箱十大品牌排名當(dāng)中，前三的品牌均是國(guó)產(chǎn)品牌，老板、方太和美的這三位元老憑借自身積攢的口碑以及先進(jìn)的技術(shù)支撐，生產(chǎn)出一款款廣受好評(píng)的蒸烤箱，可見(jiàn)國(guó)貨在國(guó)人心中不僅占的分量重，其未來(lái)的發(fā)展也被許多消費(fèi)者寄予厚望。
蒸烤箱的由來(lái)
蒸烤箱的形成其實(shí)時(shí)是一種求同存異的過(guò)程。現(xiàn)代科技不斷催促著新產(chǎn)品的誕生，要達(dá)到能和擁有強(qiáng)大功能的蒸箱和烤箱一決高下的本事，就必須形成差異化，蒸烤箱的生產(chǎn)思路給打造差異化產(chǎn)品提供了基本雛形。既然另起爐灶可能失敗，那不如在原有的思路上進(jìn)行融合，蒸箱和烤箱兩種功能結(jié)合后便形成了一種全新的概念。
國(guó)產(chǎn)蒸烤箱的升級(jí)
蒸烤箱到現(xiàn)在能受很多人歡迎，并不單純因?yàn)樗Y(jié)了兩種功能，許多消費(fèi)者表示自己在制作烤鴨時(shí)，口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如店鋪烤爐里烤的香，其實(shí)香與不香的原因在于，商家使用烤爐制作烤鴨的時(shí)候，會(huì)一邊抹蜂蜜保持肉質(zhì)表皮的濕潤(rùn)度，這樣外皮不會(huì)因?yàn)楦邷刈兊酶捎玻飪?nèi)也會(huì)更加多汁。
那么如果在家做烤鴨，也想達(dá)到這樣的效果該怎么辦呢？方太在生產(chǎn)蒸烤箱的研究中發(fā)現(xiàn)，只要在烘烤的過(guò)程中加入蒸汽輔助，就可以達(dá)到外酥里嫩，表皮濕潤(rùn)的效果。于是方太在ZK-T1.i這款蒸烤箱當(dāng)中添加了加濕烤功能，既保存了肉質(zhì)本身鮮美，其口感也能達(dá)到和商鋪里烤爐烤出來(lái)的效果。除此之外，方太ZK-T1.i蒸烤箱在蒸烤上也做出了拓展，均勻烤，足氣蒸，過(guò)溫蒸等等功能，多樣的蒸烤組合讓美食想象力倍增。
當(dāng)然為了讓這些功能得以實(shí)現(xiàn)，并且發(fā)揮最大的作用，方太添加溫濕雙控，溫濕雙控實(shí)現(xiàn)1℃一調(diào)，像一個(gè)微型監(jiān)控器隨時(shí)監(jiān)控腔體內(nèi)部溫度平衡，從而達(dá)到食材所需的溫場(chǎng)條件，精準(zhǔn)度比一般的蒸烤箱更高，菜品制作的成功率翻倍，很多喜歡自我DIY的小伙伴在溫濕雙控的保護(hù)下，翻車(chē)的次數(shù)都從兩位數(shù)減少到零。這款蒸烤箱還附帶蒸汽清潔、烘干、發(fā)酵、解凍、除垢、保溫等功能，讓消費(fèi)者的宅家生活更省力。
方太作為國(guó)內(nèi)有名的廚電品牌，即使已經(jīng)收獲了很高的評(píng)價(jià)，得過(guò)許多國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)，但是仍保持低調(diào)的生產(chǎn)作風(fēng)，為中國(guó)消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。在這么多國(guó)產(chǎn)企業(yè)里，方太擔(dān)著老大哥的責(zé)任，不忘年輕的心態(tài)，將新技術(shù)新文化注入新產(chǎn)品，方太ZK-T1.i本身就是一位蒸烤箱界里的凡爾賽大師，以低調(diào)的外觀俘獲消費(fèi)者的芳心，再以強(qiáng)大的功能抓牢消費(fèi)者的味覺(jué)與嗅覺(jué)，我們不拒絕方太的凡爾賽，因?yàn)槲覀兿嘈欧教哪芰Γ?/p>
