在2014年的時候，一種同時具有蒸汽功能和烘烤功能的機器在市場上突然呈現出井噴式的發展，蒸烤箱這個全新的名詞被賦予在這類產品身上。到目前為止，蒸烤箱在國內已經有了長達8年的發展史。廚電產品競爭激烈，蒸烤箱卻能從黑評與吐槽榜榜一選手搖身一變成為如今的凡爾賽大師，這些年蒸烤箱到底經歷了什么，接下來我們一起來揭秘。
國產蒸烤箱的地位
最開始許多消費者認為蒸烤箱這類蒸烤結合的多功能產品大多數都是從國外引進的，但是就ZDC調研中心發布的最新報告來看，蒸烤箱十大品牌排名當中，前三的品牌均是國產品牌，老板、方太和美的這三位元老憑借自身積攢的口碑以及先進的技術支撐，生產出一款款廣受好評的蒸烤箱，可見國貨在國人心中不僅占的分量重，其未來的發展也被許多消費者寄予厚望。
蒸烤箱的由來
蒸烤箱的形成其實時是一種求同存異的過程。現代科技不斷催促著新產品的誕生，要達到能和擁有強大功能的蒸箱和烤箱一決高下的本事，就必須形成差異化，蒸烤箱的生產思路給打造差異化產品提供了基本雛形。既然另起爐灶可能失敗，那不如在原有的思路上進行融合，蒸箱和烤箱兩種功能結合后便形成了一種全新的概念。
國產蒸烤箱的升級
蒸烤箱到現在能受很多人歡迎，并不單純因為它集結了兩種功能，許多消費者表示自己在制作烤鴨時，口感遠遠不如店鋪烤爐里烤的香，其實香與不香的原因在于，商家使用烤爐制作烤鴨的時候，會一邊抹蜂蜜保持肉質表皮的濕潤度，這樣外皮不會因為高溫變得干硬，里內也會更加多汁。
那么如果在家做烤鴨，也想達到這樣的效果該怎么辦呢？方太在生產蒸烤箱的研究中發現，只要在烘烤的過程中加入蒸汽輔助，就可以達到外酥里嫩，表皮濕潤的效果。于是方太在ZK-T1.i這款蒸烤箱當中添加了加濕烤功能，既保存了肉質本身鮮美，其口感也能達到和商鋪里烤爐烤出來的效果。除此之外，方太ZK-T1.i蒸烤箱在蒸烤上也做出了拓展，均勻烤，足氣蒸，過溫蒸等等功能，多樣的蒸烤組合讓美食想象力倍增。
當然為了讓這些功能得以實現，并且發揮最大的作用，方太添加溫濕雙控，溫濕雙控實現1℃一調，像一個微型監控器隨時監控腔體內部溫度平衡，從而達到食材所需的溫場條件，精準度比一般的蒸烤箱更高，菜品制作的成功率翻倍，很多喜歡自我DIY的小伙伴在溫濕雙控的保護下，翻車的次數都從兩位數減少到零。這款蒸烤箱還附帶蒸汽清潔、烘干、發酵、解凍、除垢、保溫等功能，讓消費者的宅家生活更省力。
方太作為國內有名的廚電品牌，即使已經收獲了很高的評價，得過許多國際獎項，但是仍保持低調的生產作風，為中國消費者提供最優質的產品。在這么多國產企業里，方太擔著老大哥的責任，不忘年輕的心態，將新技術新文化注入新產品，方太ZK-T1.i本身就是一位蒸烤箱界里的凡爾賽大師，以低調的外觀俘獲消費者的芳心，再以強大的功能抓牢消費者的味覺與嗅覺，我們不拒絕方太的凡爾賽，因為我們相信方太的能力！
