隨著秋意漸濃，全國各地民眾對于暖胃美食的需求顯著上升。據近期媒體報道，自10月1日至11月1日的一個月內，砂鍋菜品的網絡搜索量實現了驚人的300.2%同比增長。砂鍋憑借其卓越的保溫性能和均勻加熱特性，使得食材與水分能夠充分交融，時間越久，食物的鮮美成分釋放得越充分，熬制的湯底愈發醇厚，食材口感也更加酥爛，因此在寒冷季節里備受追捧。
根據企查查平臺的最新數據，目前我國共有7.85萬家與砂鍋相關的企業正在運營。過去十年間，這類企業的注冊數量呈現出波動增長的趨勢。特別是在2023年，全年新注冊的砂鍋相關企業達到了1.213萬家，與上一年度相比增長了28.77%。值得注意的是，截至當前時間節點，今年的新注冊企業數量已經超越了去年全年，總數為1.214萬家，其中僅前10個月就新增了1.11萬家，同比增長8.67%。
具體來看，砂鍋相關企業的注冊數量在近年來有所起伏。2017年達到了近十年的注冊高峰，全年新增企業1.9萬家。而到了2023年，盡管增速有所放緩，但仍保持了穩健的增長態勢。
今年的砂鍋相關企業注冊情況尤為亮眼。截至統計時，今年的注冊總量已經超越了去年全年，其中前10個月的注冊量就達到了1.11萬家，同比增長8.67%。這一數據表明，砂鍋行業在當前的餐飲市場中依然保持著強勁的發展勢頭。
在現有的砂鍋相關企業中，成立年限在5至10年的企業占據了最大比例，達到了40.45%。這一年齡段的企業經過了一定的發展積累，擁有相對穩定的客戶群體和市場地位。同時，成立年限在1年內、1至3年、3至5年以及10年以上的企業也分別占有一定的市場份額，比例分別為15.19%、17.00%、14.86%和12.49%。這些數據反映了砂鍋行業的多元化發展格局和不同年齡段企業的并存狀態。
