雀巢，全球最大的咖啡制造商，近期公布了其咖啡業務的全面新戰略。
雀巢集團咖啡品牌負責人David Rennie在投資者大會上表示，盡管咖啡業務持續強勁，但行業挑戰依舊存在，公司需不斷改進、提高效率并推動創新以維持增長。雀巢咖啡業務過去三年以年均8%的速度增長，創造了約1974億元人民幣的年收入。
在中國市場，雀巢咖啡業務占比4%，年收入約為79億元人民幣，盡管面臨激烈的市場競爭，雀巢仍對中國市場充滿信心，特別是即飲咖啡領域。雀巢咖啡絲滑拿鐵在中國市場表現尤為突出，銷售額達到3億瑞士法郎。雀巢預計即飲咖啡品類將在未來三年內實現兩位數增長。
Rennie指出，咖啡行業增長的三大驅動力是高端化、多樣化飲用場景以及新消費者的加入。咖啡創新逐漸從咖啡師主導轉向消費者主導，尤其是年輕消費者正在尋求在家中制作創意咖啡的新方式。
雀巢咖啡業務包括雀巢咖啡（Nescafé）、濃遇咖啡（Nespresso）和星巴克授權產品三大品牌。雀巢咖啡業務在家內和家外渠道均實現持續增長，但未來將在家外渠道加速拓展。雀巢計劃通過推出更多創新產品，如雀巢多趣酷思Neo咖啡機，以及拓展冷咖啡市場，來吸引新消費者并提升滲透率。
盡管咖啡生豆價格飆升帶來壓力，雀巢表示將通過更平衡的產品組合、技術創新以及更精明的定價策略來應對。
