多家啤酒上市公司近日發布的2024年三季報顯示，啤酒企業業績呈現逆勢上揚。
數據顯示，燕京啤酒今年前三季度營收128.46億元，同比增長3.47%；歸母凈利潤達12.88億元，同比增長34.73%，創下公司自上市以來歷史最高的前三季度凈利潤水平。珠江啤酒前三季度實現營業收入48.87億元，同比增長7.37%；凈利潤8.07億元，同比增長25.35%。
燕京啤酒在三季報中表示，報告期內公司堅持高端化戰略和全渠道布局，以燕京U8為代表的中高檔產品持續帶動公司銷售結構的優化。
·中證金牛座記者發現，啤酒消費正在升級。市場人士認為，國產啤酒品牌陸續開啟高端化轉型，將重點從高銷量轉向高利潤，通過豐富高端產品線拓展年輕客群。同時，多個國產精釀品牌正在興起，助推國內啤酒消費多元化。
記者發現，啤酒的核心價格帶正在上移，在北京市朝陽區某小區的便民超市內，價格在8—10元的啤酒被擺在了醒目位置，而這已經是商超屢見不鮮的現象。
國信證券發布的研究報告顯示，目前我國啤酒行業產品結構中，單價8元及以上的次高檔型、高檔及超高檔型產品占比已經接近40%。在行業高端化發展的趨勢下，啤酒廠商的推廣資源主要向8元以上核心產品集中。
便民超市中的啤酒貨架 熊彥莎/攝
據分析，啤酒消費轉型升級主要受市場環境和消費者需求驅動。一方面，啤酒行業進入存量競爭階段，高端化成為啤酒行業未來發展的趨勢；另一方面，消費者的需求正在趨于個性化、多樣化，精釀啤酒成為新的增長點。
悠航鮮啤店內用餐情況 悠航鮮啤/攝
精釀啤酒品牌悠航鮮啤的創始人老錢（Chandler Jurinka）表示，25—40歲之間的啤酒消費者對于啤酒質量和風味的需求日益提高，他們更關注啤酒的風味和文化，工業啤酒的消費者正在逐漸轉向精釀啤酒。悠航鮮啤每年會釀造約100種啤酒，通過供應核心產品和季節性產品滿足消費者的多元化需求。
精釀啤酒產業正在迅速崛起。
天眼查數據顯示，近3年，精釀相關企業注冊量呈遞增趨勢。截至10月中旬，全國現存與精釀相關的企業超1.3萬家。2024年1—7月，新增注冊精釀相關企業2300余家。
入局精釀啤酒也是啤酒大廠商高端化戰略的關鍵一環。華潤啤酒、百威亞太、青島啤酒、燕京啤酒等大廠商紛紛建設精釀生產基地，推出精釀產品。部分廠商也在通過收購的方式入局精釀，比如，2023年9月，重慶啤酒發布公告稱其控股子公司嘉士伯重慶啤酒有限公司擬收購北京首釀金麥貿易有限公司、金貝亞太（北京）餐飲有限公司100%股權。交易完成后，重慶啤酒將獲得“京A”系列57個商標所有權，而“京A”長期被稱為中國第一精釀廠牌。
老錢表示，啤酒大廠商布局精釀啤酒，能夠擴大精釀啤酒的知名度，還將通過行業競爭促使精釀啤酒廠商加強產品研發能力。灼鼎咨詢發布的《2023年精釀啤酒行業研究報告》顯示，全球精釀啤酒市場規模預計在2030年超過17000億元。在我國啤酒高端化趨勢下，預計2025年，中國精釀啤酒消費量可達到23億升。
