【ITBEAR】據(jù)歐洲新聞網(wǎng)29日?qǐng)?bào)道，歐洲環(huán)保組織“Bloom”和消費(fèi)者權(quán)益組織“Foodwatch”的一份調(diào)查報(bào)告顯示，歐洲多個(gè)國家商店銷售的金槍魚罐頭汞含量已達(dá)到危險(xiǎn)水平。
“Bloom”和“Foodwatch”的報(bào)告顯示，獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室隨機(jī)檢測了來自英國、法國、意大利、德國和西班牙的148罐金槍魚罐頭，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些罐頭全部“受到了汞污染”。檢測結(jié)果顯示，其中57％罐裝金槍魚樣品的汞含量明顯高于其他魚類0.3ppm（1ppm即“百萬分之一”）的上限。
報(bào)道稱，歐洲人平均每年消費(fèi)超過2.8公斤的金槍魚，其中大部分是罐裝金槍魚產(chǎn)品。據(jù)報(bào)道，為了確保捕獲的大多數(shù)金槍魚能夠正常出售，目前歐洲關(guān)于金槍魚罐頭汞含量的行業(yè)上限為1ppm。對(duì)此，“Foodwatch”負(fù)責(zé)人雅克馬爾特稱：“我們餐盤里的食物對(duì)公眾健康構(gòu)成了巨大風(fēng)險(xiǎn)，但人們卻并未認(rèn)真考慮這件事。”她表示：“除非制定出更具保護(hù)性的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，否則我們不會(huì)放棄抗議行動(dòng)。”
世界衛(wèi)生組織將汞列為對(duì)公眾健康最令人擔(dān)憂的十大物質(zhì)之一。進(jìn)入到海洋中的汞在細(xì)菌的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化為劇毒的甲基汞，并通過食物鏈進(jìn)入到魚類以及哺乳動(dòng)物和人體中。（陳葭）
