隨著中國制造的轉型升級，國貨品牌全面崛起，鐘薛高等眾多國貨品牌依托中國強大的供應鏈體系升級，聚焦消費領域變化，緊扣市場脈搏，讀懂消費者需求，快速迭代創(chuàng)新，嚴控產(chǎn)品質(zhì)量，成為行業(yè)品質(zhì)提升的主導。
以冰品行業(yè)來說，雪糕新國貨品牌鐘薛高，通過堅持品質(zhì)思維，不計成本投入產(chǎn)品研發(fā)，建立高效的創(chuàng)新研發(fā)團隊，依托本土供應鏈優(yōu)勢，成立僅三年，累計售出1億多支雪糕，成為現(xiàn)象級雪糕品牌。
鐘薛高雪糕
中國供應鏈助推國貨崛起
近年來，我國貫徹新發(fā)展理念，實施供給側結構性改革、創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)不斷升級突破，雖然說，此前在全球產(chǎn)業(yè)鏈條中，中國僅僅是參與者、追隨者；但如今，中國開始逐步扮演引領者、主導者的角色。
根據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，截止目前，我國擁有41個工業(yè)大類、207個工業(yè)中類、666個工業(yè)小類，是全世界唯一擁有聯(lián)合國產(chǎn)業(yè)分類中所列全部工業(yè)門類的國家。產(chǎn)業(yè)門類齊全，基礎設施完善，各個行業(yè)的上中下游產(chǎn)業(yè)形成聚合優(yōu)勢，加上我國擁有的世界上最大規(guī)模的科技和專業(yè)技能人才隊伍優(yōu)勢，將中國打造成了全球的制造基地，成就了“中國制造”。
反過來中國制造無與倫比的強大勢能鞏固了中國供應鏈的優(yōu)勢，商務部綜合司司長儲士家表示：“中國供應鏈、產(chǎn)業(yè)鏈的綜合優(yōu)勢目前不僅沒有國家能夠替代，而且還會隨著新的產(chǎn)業(yè)加入更加完善。”中國人民大學校長劉偉接受媒體采訪時也表示，中國供應鏈擁有“天時地利人和”的優(yōu)勢。
無可替代的中國供應鏈正在助推國貨的全面崛起，根據(jù)商務部數(shù)據(jù)顯示，手機、家電、汽車等行業(yè)國貨品牌市場占有率不斷攀升，國貨品牌建立了強大的品牌影響力，根據(jù)阿里研究院發(fā)布的《2020中國消費品牌發(fā)展報告》顯示，線上國貨品牌市場占有率達到72%，國貨品牌繼續(xù)通過品類創(chuàng)新推動市場規(guī)模擴大，品類創(chuàng)新對市場規(guī)模擴大的總體貢獻度達到44.8%。
鐘薛高創(chuàng)始人林盛認為，目前我國的消費企業(yè)有一個優(yōu)勢是現(xiàn)在大部分的新品牌是站在中國供應鏈巨人的肩膀上成長起來；基于強大供應鏈，國貨的崛起在今天可以說是一個必然，國貨企業(yè)長期崛起需要在提升品質(zhì)、打造品牌、完善供應鏈三個方面下功夫。
國貨品牌主導雪糕品質(zhì)升級
從市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律來看，國貨品牌受到歡迎，本質(zhì)是產(chǎn)品與服務受到消費者的認同與肯定。以冰品行業(yè)為例，在電商平臺雪糕品牌銷售前十名中，國貨雪糕品牌占據(jù)7席，其中鐘薛高位居榜首，本質(zhì)在于國貨品牌的品質(zhì)進步的結果。
2021年1-7月天貓冰淇淋品類銷售榜
如果具體到產(chǎn)品的品質(zhì)層面，在近期好奇博士對市面常售的多款雪糕蛋白質(zhì)含量測評中顯示，國貨品牌也是占比很高，其中鐘薛高的兩款雪糕蛋白質(zhì)含量遠超國標。
來源：好奇博士
蛋白質(zhì)的含量是雪糕品質(zhì)最直觀的數(shù)據(jù)，根據(jù)國家對于冰淇淋、雪糕的國家標準顯示，兩者100g蛋白質(zhì)含量分別達到2.2g和0.8g就屬合格，從測評數(shù)據(jù)顯示，絕大部分國貨品牌蛋白質(zhì)含量均超國標。
從營養(yǎng)成分上講，蛋白質(zhì)是產(chǎn)品營養(yǎng)程度衡量指標之一，以我們?nèi)粘８郀I養(yǎng)的牛奶為例，一般100g牛奶里含蛋白質(zhì)大約3.2g，北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、清華大學醫(yī)學院碩士、具備八年營養(yǎng)師經(jīng)驗的顧中一認為，如果一款雪糕/冰淇淋的蛋白質(zhì)含量達到這個水準，就已經(jīng)是很不錯的了。
除了產(chǎn)品品質(zhì)得到了提升，國貨品牌依托中國供應鏈的優(yōu)勢，在原材料與產(chǎn)品創(chuàng)新上也取得較大的突破，以鐘薛高為例，鐘薛高精選全國各地優(yōu)質(zhì)食材，忠于原材料，力求還原食材自然味道，堅持產(chǎn)品零添加；在產(chǎn)品創(chuàng)新上，鐘薛高快速迭代，陸續(xù)推出18款各種口味雪糕，滿足各類消費者需求，還是推出了鐘薛高的冰、鐘薛高的糕跨界品類。
窺一斑而見全豹，站在中國供應鏈巨人肩膀上成長起來的新國貨，正在成為主導產(chǎn)品品質(zhì)提升的重要力量，國貨的崛起成星星之火的燎原之勢。財經(jīng)作家吳曉波預判，這一波“新國貨”浪潮將在全消費品類領域爆發(fā)，未來十幾年里將誕生帶有強烈中國文化元素的超級品牌，這些品牌在中國市場獲得成功后，可通過全球化的網(wǎng)絡渠道銷售到全世界。*圖片由品牌方提供授權
