“唯有認真對待一日三餐，才能不辜負一年四季”。生鮮作為日常生活不可缺少的必需品，在零售消費市場眾占據(jù)重要地位。隨著人民生活水平不斷提高，在衣食住行上追求更優(yōu)質的生活品質，正是因為全新的消費需求創(chuàng)造了社區(qū)生鮮行業(yè)的上升空間，錢大媽作為“家門口的菜籃子”究竟是如何通過激烈的競爭突圍成功的？
基于消費習慣 將新鮮做到極致
錢大媽之所以能夠將新鮮一直作為自己的企業(yè)經營理念，這是因為南粵地區(qū)的消費習慣所決定的。有這么一種說法叫，南方人買菜買一頓，北方人買菜買一噸，這是基于南北方的差異化，南方人沒有囤貨的習慣。正是在這樣的需求下，錢大媽所做的只有更新鮮，沒有最新鮮。
目前華南市場非常好，而北京也開了店，作為北方，它也是非常受歡迎的，因為沒有人會拒絕新鮮的食材，特別是在如今忙碌而快節(jié)奏的生活壓力下，冷凍、冷藏的食品都是無奈之選，新鮮的食材是全民都愛的。
讓消費者近距離接觸優(yōu)質商品
做社區(qū)生鮮，意味著門店是開在社區(qū)里的，也是離老百姓最近的，所以最經得起推敲和驗證。解決消費者一日三餐的問題，所以食材的種類也必須是多樣的。錢大媽目前店內SKU已經達到了 500 多種，基本能夠滿足眾多消費者的需求，店面的布局和設計，商品的擺放，品類的分類都非常整齊劃一，干凈整潔。
做生鮮，賣的是農產品，產品性價比是消費者的選擇購買首要因素，錢大媽正在一步步努力提升產品競爭力，不斷滿足消費者的購買需求。
保證食材新鮮 原產地直供
既然是做生鮮，那么食材的來源就顯得至關重要。錢大媽主營產品是生鮮果蔬和肉類，果蔬實行的是種植規(guī)?；?，而肉類食材實現(xiàn)養(yǎng)殖的規(guī)模化。錢大媽采用了原產地直供的方式，同時也建立了專門的加工配送中心。
錢大媽在 2019 年設立了新零售業(yè)務部，實現(xiàn)了線上線下聯(lián)動的營銷模式，社區(qū)電商的O2O新模式突破了傳統(tǒng)電商模式的很多弊端。錢大媽通過冷鏈配送系統(tǒng)，保證了全年 365 天 24 小時的冷鏈配送服務，完善自身供應鏈優(yōu)勢和布局產地直供，不僅僅降低了食材的運輸成本，也大大的保證了食材的新鮮程度。
目前社區(qū)生鮮市場的快速成長還在不斷提高企業(yè)的經營標準，錢大媽通過深挖行業(yè)特性和消費者需求，不斷增強品牌核心競爭力，逐步構建社區(qū)生鮮壁壘，賦能社區(qū)生鮮市場產業(yè)的快速發(fā)展。
