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多地試點(diǎn)外賣專柜
2020年疫情之后，“無(wú)接觸配送”的聲音越來(lái)越清晰。
假設(shè)以后外賣能送到你樓下的柜子里，可以實(shí)現(xiàn)零接觸送達(dá)，但是代價(jià)是加一元配送費(fèi)，你還愿意點(diǎn)外賣嗎?
想必每個(gè)人心中都有不同的答案，而這一幕正在現(xiàn)實(shí)上演。
在杭州一個(gè)寫(xiě)字樓，到了中午的就餐時(shí)間，沒(méi)有出現(xiàn)外賣小哥匆匆忙忙地爬樓梯、排隊(duì)等電梯的現(xiàn)象。
因?yàn)樵谝粯且呀?jīng)安排了“外賣配送專柜”，外賣小哥只要將餐品放在里面，然后等顧客下樓掃二維碼取餐就好了。
一位外賣小哥面對(duì)外賣智能箱贊不絕口:"挺好的，不用再等電梯了，節(jié)約了大量的時(shí)間，提升了送餐效率。"
原來(lái)，這個(gè)舉措不是無(wú)中生有，今年7月26日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等七部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)責(zé)任切實(shí)維護(hù)外賣送餐員權(quán)益的指導(dǎo)意見(jiàn)》。
里面明確指出，鼓勵(lì)通過(guò)推廣鋪設(shè)智能取餐柜等形式，提升外賣送達(dá)的便利度。
現(xiàn)在在部分城市已經(jīng)開(kāi)始了試點(diǎn)工作，四川、浙江、陜西等全國(guó)多地響應(yīng)國(guó)家號(hào)令，智能取餐柜分布在高校、醫(yī)院、寫(xiě)字樓里，根據(jù)需求進(jìn)行投放進(jìn)行迭代和升級(jí)。
無(wú)接觸配送的外賣智能柜已經(jīng)在全國(guó)試點(diǎn)，外賣專柜是一門可持續(xù)的生意嗎?
誰(shuí)在反對(duì)外賣專柜?
不同人對(duì)于“外賣專柜配送”的設(shè)置點(diǎn)的看法是不一樣的，但外賣員幾乎都清一色地支持這個(gè)決定、
第一，外賣專柜可以減少配送時(shí)間，提高配送效率;第二， 減少了外賣被偷被錯(cuò)拿的概率;第三，減少了外賣員與門衛(wèi)保安之間的摩擦。
在疫情之后，許多高校都進(jìn)行了封閉管理，在用餐高峰期，學(xué)校門口就擠滿了美團(tuán)和餓了么的外賣員，他們手上拿著外賣，而學(xué)校的那一個(gè)小小的圍欄，也成為了外賣員和高校學(xué)生交易的場(chǎng)所。
而一位外賣員抱怨道，有的高校的學(xué)生宿舍離校門口距離很遠(yuǎn)，學(xué)生打了電話后還要走十幾分鐘才能到達(dá)取餐地點(diǎn)。
讓外賣員感到左右為難的是，高校學(xué)生的外賣需求量非常大，導(dǎo)致外賣員不得不接學(xué)生的單子。
“還有五分鐘就超時(shí)了，我還要趕著送下一單外賣呢。”外賣小哥很是無(wú)奈，如果學(xué)生不按時(shí)到達(dá)校門口取餐，騎手趕時(shí)間怕下一單超時(shí)也不能一直等著，部分騎手會(huì)選擇將外賣放在門口的角落處。
但隨之而來(lái)的還有赤裸裸的新問(wèn)題擺在面前，人性經(jīng)不起考驗(yàn)，在人員嘈雜的環(huán)境下，外賣是非常容易被“順手牽羊”的。
外賣被偷已經(jīng)不是什么稀奇事，而外賣員無(wú)疑是外賣被偷事件的最大背鍋者，一餐外賣被偷對(duì)他們來(lái)說(shuō)損失慘重，外賣員至少要配送3~4單才能賺回來(lái)。
還有一點(diǎn)要補(bǔ)充，外賣專柜的設(shè)立能夠避免外賣員與保安間的摩擦。
曾經(jīng)在網(wǎng)上飽受爭(zhēng)議的話題，在一些辦公寫(xiě)字樓里，外賣員是禁止上樓的，他們被保安攔下，只能在烈日里等待顧客下樓取餐。
（圖源:1818黃金眼）
而作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，支持和反對(duì)的聲音幾乎是兩者參半的。
支持的人認(rèn)為，外賣專柜的開(kāi)設(shè)可以實(shí)現(xiàn)零觸達(dá)，避免與外賣員面對(duì)面接觸，這樣有利于保護(hù)消費(fèi)者的個(gè)人隱私。
一位杭州的吳女士說(shuō)道:“作為獨(dú)居女性，我都不會(huì)把地址詳細(xì)到門牌號(hào)上，每次點(diǎn)外賣都是到小區(qū)門口拿的。”
讓外賣員知道自己家的門牌號(hào)，雖然提供了上門配送的便利，但也帶來(lái)了安全隱患。
例如以下這個(gè)事件，9月份一位上海的嚴(yán)女士在外賣超時(shí)20分鐘后申請(qǐng)退款，結(jié)果遭到外賣員的恐嚇報(bào)復(fù)，在門口貼了一張恐嚇紙條，而原因僅僅是因?yàn)橥赓u員送餐超時(shí)被扣了三塊錢。
而智能外賣柜的開(kāi)設(shè)，一單一碼的規(guī)定，人們不需要在一大堆外賣中尋找自己的外賣，只需要手機(jī)自助掃碼就好，這也完美解決了外賣被偷、外賣被錯(cuò)拿的問(wèn)題。
盡管智能快遞柜滿足了一部分人的需求和痛點(diǎn)，但依然是個(gè)有爭(zhēng)議的話題，反對(duì)的聲音也不小。
爭(zhēng)議最大的是收費(fèi)問(wèn)題，許多人認(rèn)為智能快遞柜將會(huì)變成下一個(gè)豐巢，有不少網(wǎng)友推測(cè)下一步是不是取柜收費(fèi)?接著是超時(shí)收費(fèi)、會(huì)員制收費(fèi)?
問(wèn)題是，這一塊錢將從誰(shuí)的錢包里扣出來(lái)?
如果是平臺(tái)，那么皆大歡喜，除此以外，大家都不愿意。
如果是從消費(fèi)者錢包里扣除，幾乎沒(méi)多少人愿意配送費(fèi)加一塊錢，如果換做騎手，那么更難行得通，明明能夠免費(fèi)交到消費(fèi)者手上，現(xiàn)在偏偏還要加錢。
還要一個(gè)問(wèn)題，很多人覺(jué)得點(diǎn)外賣明明就是為了圖方便，而如果不能送上門，那么外賣配送就失去了意義。
看來(lái)，智能外賣柜還有不少的問(wèn)題要解決。
這是一門好生意嗎?
盤點(diǎn)一下外賣專柜有商機(jī)的幾個(gè)地點(diǎn)，第一是醫(yī)院，因?yàn)橥赓u專柜的實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸配送最符合醫(yī)院的環(huán)境，避免了人員的介入，相對(duì)干凈衛(wèi)生。
或者是在寫(xiě)字樓和封閉管理的高校里，因?yàn)椴蛔屚赓u員上樓或者學(xué)校封閉管理的規(guī)定，外賣專柜就充當(dāng)了中間人的角色。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，要禁止外賣員進(jìn)入的地方才會(huì)有智能柜的商機(jī)，目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)有城市開(kāi)始試點(diǎn)了，預(yù)測(cè)今年年底會(huì)覆蓋更多的城市。
而外賣專賣柜的安全衛(wèi)生問(wèn)題也受到了人們的重視，畢竟外賣放在一個(gè)小盒子里儲(chǔ)存會(huì)不會(huì)變質(zhì)，食品的安全問(wèn)題能夠保障嗎?
在《1818黃金眼里》，節(jié)目采訪了杭州寫(xiě)字樓下的智能柜取餐負(fù)責(zé)人，專柜負(fù)責(zé)人表示，每天都會(huì)給取餐柜進(jìn)行消毒，一般放在深夜或者下午閑時(shí)，他們把柜子門打開(kāi)進(jìn)行清潔，風(fēng)干之后再把柜子門關(guān)上，然后用紫外線消毒十五分鐘。
并且快遞柜還有保溫功能，對(duì)于北方的冬天來(lái)講是個(gè)比較人性化的設(shè)置。
（圖源:1818黃金眼）
而外賣餐柜又帶了一些新的商機(jī)，一些第三方服務(wù)商已經(jīng)開(kāi)始對(duì)外招商了。
但就目前形勢(shì)來(lái)看，外賣柜生意面臨著電費(fèi)、租金等的投入，而賺錢的方式僅有柜子費(fèi)用和廣告費(fèi)，并且只適合特殊城市的特殊地區(qū)，不建議盲目入局。
最后歡迎在評(píng)論區(qū)發(fā)表你的看法，你看好外賣專柜這門生意嗎?
