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多地試點外賣專柜
2020年疫情之后，“無接觸配送”的聲音越來越清晰。
假設以后外賣能送到你樓下的柜子里，可以實現零接觸送達，但是代價是加一元配送費，你還愿意點外賣嗎?
想必每個人心中都有不同的答案，而這一幕正在現實上演。
在杭州一個寫字樓，到了中午的就餐時間，沒有出現外賣小哥匆匆忙忙地爬樓梯、排隊等電梯的現象。
因為在一樓已經安排了“外賣配送專柜”，外賣小哥只要將餐品放在里面，然后等顧客下樓掃二維碼取餐就好了。
一位外賣小哥面對外賣智能箱贊不絕口:"挺好的，不用再等電梯了，節約了大量的時間，提升了送餐效率。"
原來，這個舉措不是無中生有，今年7月26日國家市場監管總局等七部門聯合印發了《關于落實網絡餐飲平臺責任切實維護外賣送餐員權益的指導意見》。
里面明確指出，鼓勵通過推廣鋪設智能取餐柜等形式，提升外賣送達的便利度。
現在在部分城市已經開始了試點工作，四川、浙江、陜西等全國多地響應國家號令，智能取餐柜分布在高校、醫院、寫字樓里，根據需求進行投放進行迭代和升級。
無接觸配送的外賣智能柜已經在全國試點，外賣專柜是一門可持續的生意嗎?
誰在反對外賣專柜?
不同人對于“外賣專柜配送”的設置點的看法是不一樣的，但外賣員幾乎都清一色地支持這個決定、
第一，外賣專柜可以減少配送時間，提高配送效率;第二， 減少了外賣被偷被錯拿的概率;第三，減少了外賣員與門衛保安之間的摩擦。
在疫情之后，許多高校都進行了封閉管理，在用餐高峰期，學校門口就擠滿了美團和餓了么的外賣員，他們手上拿著外賣，而學校的那一個小小的圍欄，也成為了外賣員和高校學生交易的場所。
而一位外賣員抱怨道，有的高校的學生宿舍離校門口距離很遠，學生打了電話后還要走十幾分鐘才能到達取餐地點。
讓外賣員感到左右為難的是，高校學生的外賣需求量非常大，導致外賣員不得不接學生的單子。
“還有五分鐘就超時了，我還要趕著送下一單外賣呢?！蓖赓u小哥很是無奈，如果學生不按時到達校門口取餐，騎手趕時間怕下一單超時也不能一直等著，部分騎手會選擇將外賣放在門口的角落處。
但隨之而來的還有赤裸裸的新問題擺在面前，人性經不起考驗，在人員嘈雜的環境下，外賣是非常容易被“順手牽羊”的。
外賣被偷已經不是什么稀奇事，而外賣員無疑是外賣被偷事件的最大背鍋者，一餐外賣被偷對他們來說損失慘重，外賣員至少要配送3~4單才能賺回來。
還有一點要補充，外賣專柜的設立能夠避免外賣員與保安間的摩擦。
曾經在網上飽受爭議的話題，在一些辦公寫字樓里，外賣員是禁止上樓的，他們被保安攔下，只能在烈日里等待顧客下樓取餐。
（圖源:1818黃金眼）
而作為消費者來說，支持和反對的聲音幾乎是兩者參半的。
支持的人認為，外賣專柜的開設可以實現零觸達，避免與外賣員面對面接觸，這樣有利于保護消費者的個人隱私。
一位杭州的吳女士說道:“作為獨居女性，我都不會把地址詳細到門牌號上，每次點外賣都是到小區門口拿的?！?/p>
讓外賣員知道自己家的門牌號，雖然提供了上門配送的便利，但也帶來了安全隱患。
例如以下這個事件，9月份一位上海的嚴女士在外賣超時20分鐘后申請退款，結果遭到外賣員的恐嚇報復，在門口貼了一張恐嚇紙條，而原因僅僅是因為外賣員送餐超時被扣了三塊錢。
而智能外賣柜的開設，一單一碼的規定，人們不需要在一大堆外賣中尋找自己的外賣，只需要手機自助掃碼就好，這也完美解決了外賣被偷、外賣被錯拿的問題。
盡管智能快遞柜滿足了一部分人的需求和痛點，但依然是個有爭議的話題，反對的聲音也不小。
爭議最大的是收費問題，許多人認為智能快遞柜將會變成下一個豐巢，有不少網友推測下一步是不是取柜收費?接著是超時收費、會員制收費?
問題是，這一塊錢將從誰的錢包里扣出來?
如果是平臺，那么皆大歡喜，除此以外，大家都不愿意。
如果是從消費者錢包里扣除，幾乎沒多少人愿意配送費加一塊錢，如果換做騎手，那么更難行得通，明明能夠免費交到消費者手上，現在偏偏還要加錢。
還要一個問題，很多人覺得點外賣明明就是為了圖方便，而如果不能送上門，那么外賣配送就失去了意義。
看來，智能外賣柜還有不少的問題要解決。
這是一門好生意嗎?
盤點一下外賣專柜有商機的幾個地點，第一是醫院，因為外賣專柜的實現無接觸配送最符合醫院的環境，避免了人員的介入，相對干凈衛生。
或者是在寫字樓和封閉管理的高校里，因為不讓外賣員上樓或者學校封閉管理的規定，外賣專柜就充當了中間人的角色。
簡單來說，要禁止外賣員進入的地方才會有智能柜的商機，目前國內已經有城市開始試點了，預測今年年底會覆蓋更多的城市。
而外賣專賣柜的安全衛生問題也受到了人們的重視，畢竟外賣放在一個小盒子里儲存會不會變質，食品的安全問題能夠保障嗎?
在《1818黃金眼里》，節目采訪了杭州寫字樓下的智能柜取餐負責人，專柜負責人表示，每天都會給取餐柜進行消毒，一般放在深夜或者下午閑時，他們把柜子門打開進行清潔，風干之后再把柜子門關上，然后用紫外線消毒十五分鐘。
并且快遞柜還有保溫功能，對于北方的冬天來講是個比較人性化的設置。
（圖源:1818黃金眼）
而外賣餐柜又帶了一些新的商機，一些第三方服務商已經開始對外招商了。
但就目前形勢來看，外賣柜生意面臨著電費、租金等的投入，而賺錢的方式僅有柜子費用和廣告費，并且只適合特殊城市的特殊地區，不建議盲目入局。
最后歡迎在評論區發表你的看法，你看好外賣專柜這門生意嗎?
