如果你經常在社交平臺關注美食,那么你肯定聽說過空氣炸鍋。空氣炸鍋不僅能炸薯條、烤雞翅,甚至還能做酸奶、肉脯等,一幅“萬物皆可做”的架勢。空氣炸鍋真有這么神奇嗎?它和傳統的電烤箱相比有什么優勢呢?
空氣炸鍋VS電烤箱,優點很明顯
與傳統烤箱不同,空氣炸鍋是將加熱管散發的熱量,利用風扇散播到每一個角落,就這樣循環往復,保證鍋內溫度均衡。空氣炸鍋講究的是不添加多余的油,利用溫度將食物中的油脂逼出來,再加上熱風循環帶來的風干作用,使得最終的食物呈現出類似電烤箱甚至是油炸的效果。因此空氣炸鍋最大的特點就是0油和0煙,筆者花349元入手了小米米家空氣炸鍋,體驗到底如何呢?
外觀:純白極簡風格,精致簡約又百搭
剛打開箱子,我就被米家空氣炸鍋的外觀吸引住了。整機的造型比較圓潤,而且采用了純白色的設計風格。整機僅設有一枚中間的旋鈕,顏值極高!而且這種風格可以和多種家居風格完美的融合,放在哪里都不會顯得突兀。
除了本體之外,還有一個炸板以及一個烤架,鍋籃和炸板均有不沾涂層,另外鍋籃三面均有條狀的風道設計,這樣可以讓食物均勻的受熱。頂部的進氣口也采用了隱藏式的設計,而出氣口在炸鍋的背部。底部有防滑的膠墊以及設備的散熱口,用來排除多余的熱量。
從設計和用料的角度來看,米家空氣炸鍋還是非常走心的,尤其是這外觀可以說是空氣炸鍋界的顏值天花板了。
烘烤煎炸、解凍發酵樣樣精通
不僅是空氣炸鍋,更是烘干機和酸奶機!由于米家空氣炸鍋可以實現40℃到200℃的精準溫度調節,再加上空氣炸鍋空氣流通可以帶走水分,因此在溫度控制在80-100℃后,可以烘果干和肉干。另外把溫度控制在40℃時,也能做酸奶或者實現低溫解凍的效果。
另外在操作方式上也是“傻瓜式”的,OLED屏幕交互,一鍵就可操控,旋轉旋鈕選擇不同的模式,然后點擊屏幕選擇模式即可,當然你也可以自定義溫度和時間。
在工作過程中,將鍋籃抽出炸鍋就會自動停止工作,將鍋籃推回炸鍋就會自動開始工作,完成不需要額外的設置,這種抽鍋斷電,安全保護功能非常讓人安心。
筆者用米家空氣炸鍋制作了烤地瓜、雞米花、炸雞排,果然沒讓我失望!烤出來的雞米花金黃酥脆外酥里嫩,外面的皮是脆的里面的雞肉不柴也不油膩,吃起來非常上癮!
如果小白不知道做什么好吃,怎么辦?別擔心!米家空氣炸鍋接入了米家App,在App內小米讓專業廚師定制了50+智能菜譜,炸藕合、炸蝦尾、炸年糕、照燒豬排等等,全都給你安排上,你只需要照著做即可!而且它還支持定時功能,晚上睡前定時,早上起來就能吃上熱乎乎香噴噴的美食了!
總的來說,米家空氣炸鍋給了我太多的驚喜。極簡化的外觀設計、出色的做工和用料、“傻瓜式”的操作、多功能的設計,更重要的是它能在0油和0煙的基礎上模擬出油炸般的口感,推薦大家入手。
