位于福井縣小濱市四谷町的日式餐廳「やまと庵」于近日引進了一款送餐機器人，負責運送餐食與餐具，這將有助于減輕員工的負擔并改善客戶服務。
機器人服務員有3個托盤，每個托盤最多可承載 10 公斤，他可以通過紅外傳感器等高科技來確認位置時，當他送達餐桌或廚房時，將會播放語音通知。
員工可以在機器人的觸摸面板選定桌號，而當客戶觸摸機器人頭部時，機器人就會返回廚房。此外，他在送餐途中還會播放餐廳的原創歌曲「鯖ンバＳＡＭＢＡ」，并且宣傳新菜單。
在店內員工看來，使用機器人以后，尤其是面對家庭與團體客人的時候，可以大大減少了將餐品從廚房運送到座位的往返次數，更是減少了與顧客接觸的機會。顧客用餐結束后，把餐具放在托盤上，機器人會把它們送到清洗的地方，十分便捷。
目前，店內約有80個座位，只需要3~4人負責做飯、整理、收銀以及其他服務就夠了。之所以決定引入送餐機器人就是為了在一天的高峰時段減輕員工的負擔，并提高相應的服務質量。不僅如此，送餐機器人還將作為一種有效的新冠預防措施，
據悉，該送餐機器人來自中國上海的擎朗智能，據介紹，該送餐機器人平均每次可以安全無誤的運送菜品，工作效率基本上能夠輕輕松松達到一位傳菜員甚至以一抵三的水平，在人力成本高昂的福井對于大多數餐廳老板來說都是非常劃算的，不僅如此擎朗具有一整套全面的部署與運營維護系統，小泉伊久治社長認為這是一個很有意思的機器人，可以有效的吸引顧客。上周開始試運行得到了店內員工的一致好評，對此小泉伊久治社長表示：“與其說是機器人，不如說我們多了一個一同招待顧客的朋友。”
