選冰箱時(shí)，小小的羽毛能展現(xiàn)什么樣的儲(chǔ)鮮差異呢？當(dāng)您走入海爾冰箱全國(guó)賣場(chǎng)，這個(gè)問(wèn)題就有答案了。11月以來(lái)，海爾冰箱在全國(guó)門店相繼落地羽毛實(shí)驗(yàn)，不同于普通冰箱中被風(fēng)吹散的羽毛，海爾博觀冰箱中的羽毛卻巋然不動(dòng)。儲(chǔ)鮮場(chǎng)景的直觀演示吸引不少用戶選購(gòu)：該款冰箱上市3個(gè)月就登上了暢銷榜TOP10，推動(dòng)品牌份額升至42%。
從增長(zhǎng)邏輯來(lái)看，海爾冰箱份額持續(xù)增長(zhǎng)的動(dòng)力，主要來(lái)源于飲食場(chǎng)景上的持續(xù)升級(jí)。一方面是在科技上持續(xù)迭代，以底置恒溫保鮮科技解決了“凍肉易風(fēng)干”的弊端，滿足用戶對(duì)精細(xì)化存儲(chǔ)、高端飲食的新需求；另一方面是在成套飲食場(chǎng)景上加快落地，為更多家庭帶來(lái)智慧、便捷飲食新體驗(yàn)。
健康儲(chǔ)鮮場(chǎng)景不斷升級(jí)，迭代保鮮科技解決用戶難題
冬季進(jìn)補(bǔ)，很多用戶喜歡囤肉食。但是，存儲(chǔ)的時(shí)間長(zhǎng)了，凍肉干柴、蝦頭變黑等現(xiàn)象就容易發(fā)生，口感和現(xiàn)買現(xiàn)吃比差了不少。
針對(duì)儲(chǔ)鮮場(chǎng)景中的此類難題，海爾冰箱2016年創(chuàng)新的全空間保鮮科技給出了場(chǎng)景化方案。搭載的冷凍智能恒溫科技著重彌補(bǔ)了化霜時(shí)溫度波動(dòng)過(guò)大的問(wèn)題，保持冷凍室內(nèi)溫度恒定，做到凍肉30天不流血水，讓用戶可以安心囤鮮。
但是，近兩年，帝王蟹、三文魚(yú)等高端食材開(kāi)始走入百姓餐桌了，用戶開(kāi)始追求原鮮的極致口感。為滿足更高階的儲(chǔ)鮮需求，海爾冰箱在2021年迭代出底置恒溫保鮮科技，通過(guò)回風(fēng)口在前，出風(fēng)口在后的新布局，冷風(fēng)繞開(kāi)食材實(shí)現(xiàn)無(wú)風(fēng)冷凍，凍肉水分不流失，保留原汁原味。
為讓更多用戶了解冷風(fēng)對(duì)食材的影響，海爾冰箱自11月起在全國(guó)門店落地羽毛實(shí)驗(yàn)。其中，搭載了新科技的海爾博觀高端新品憑借無(wú)風(fēng)感、恒溫的新場(chǎng)景體驗(yàn)獲得用戶好評(píng)，上市3個(gè)月躋身行業(yè)暢銷榜TOP10，帶動(dòng)了整體品牌在高端市場(chǎng)上的占比不斷增長(zhǎng)。
從產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)到體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，場(chǎng)景創(chuàng)新打開(kāi)新增長(zhǎng)空間
《未來(lái)簡(jiǎn)史》作者尤瓦爾·赫拉利曾說(shuō)：最大的不變就是變化。當(dāng)下的消費(fèi)市場(chǎng)正是如此，用戶已從被動(dòng)選擇的產(chǎn)品消費(fèi)走向強(qiáng)調(diào)自我、感受的體驗(yàn)消費(fèi)。對(duì)于企業(yè)而言，從“生產(chǎn)什么用戶就用什么”朝向“圍繞用戶需求提供成套場(chǎng)景體驗(yàn)”轉(zhuǎn)變，才能獲得用戶、留住用戶。
以冰箱為例，在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，用戶除了儲(chǔ)鮮，還會(huì)產(chǎn)生怎么管理、搭配、烹飪食材等成套飲食需求，只靠單品已不能滿足。對(duì)此，海爾冰箱換道場(chǎng)景，為用戶帶來(lái)覆蓋“吃、買、存、做、洗、改、母嬰”7大飲食場(chǎng)景的全流程解決方案。
比如，在“吃”場(chǎng)景，海爾冰箱帶來(lái)了預(yù)制品物聯(lián)網(wǎng)解決方案平臺(tái)——阿爾法魚(yú)。當(dāng)用戶想在家輕松做大餐時(shí)，可以在平臺(tái)一鍵下單，北京烤鴨、狀元雞等名廚秘制菜、品牌餐飲特色菜等預(yù)制品就能冷鏈到家，再與烤箱等網(wǎng)器一鍵聯(lián)動(dòng)，即可等待美食出爐，從買到做一站式解決。據(jù)悉，僅北京烤鴨這道預(yù)制菜1個(gè)月就賣出北京1個(gè)烤鴨店2年的銷量。
圍繞不斷涌現(xiàn)的新需求，海爾冰箱深挖飲食場(chǎng)景，升級(jí)用戶體驗(yàn)的同時(shí)也帶動(dòng)了自身增長(zhǎng)提速。從2016年-2021年連續(xù)五年的三季報(bào)數(shù)據(jù)看，海爾冰箱份額從32.0%攀升至41.4%，屢創(chuàng)新高。在“創(chuàng)新-用戶價(jià)值-自身價(jià)值”的良性循環(huán)下，其未來(lái)的增長(zhǎng)空間也將是無(wú)限的。
