隨著生活水平的提升，三文魚、北極蝦、帝王蟹等高端食材開始頻繁走入百姓餐桌。但是和普通冷凍食材不同，此類高價值產品往往不易存，放久了容易變得不新鮮、口感變差。這樣的食材有沒有更好的儲存辦法？12月16日，獲第13屆紅頂獎的海爾博觀冰箱得到了專家的一致推薦。
頒獎典禮現場，海爾博觀冰箱憑借豐富的飲食場景從眾多產品中脫穎而出，摘得本屆紅頂獎。具體來看，其獲獎原因集中在兩方面：在健康儲鮮場景上，這款冰箱首創無風冷凍場景帶來高品質儲鮮體驗；在成套飲食場景上，這款冰箱能帶來智慧烹飪等全新場景，讓飲食生活更便捷。
高品質儲鮮場景：鎖住食材原鮮口感
帝王蟹清蒸、三文魚做成生魚片……對于這類高端食材，人們更講求原汁原味，往往采用極簡的烹飪方式，這就對冰箱的儲鮮環境有了更嚴苛的要求。那么，如何才能保留這些食材的原鮮口感呢？ 我們不妨看看海爾博觀冰箱給出的儲鮮場景方案。首先，該款冰箱在冷凍區創新了底置恒溫保鮮科技，通過降低冷凍室溫度波動，可以有效避免食材因反復化凍造成的營養流失。此外，研發人員還觀察到了冷凍室中的風會造成食材水分大量蒸發，由此創新了出風口后置、回風口前置的新格局，營造出0風感的儲鮮環境，從而鎖住食材水分、保證鮮嫩口感。 在恒溫、無風的基礎上，博觀冰箱也為高端食材帶來了健康除菌場景。搭載的AI智凈系統可以24小時主動感知監測食材情況，自動開啟殺菌進程，三文魚、北極蝦這類生食也可以放心吃。
智慧飲食場景：簡單3步做大餐
滿足用戶的儲鮮需求，只是海爾博觀冰箱的本職工作。對于不想做飯、不會做飯的用戶來說，海爾博觀冰箱構建的買、存、吃、做等成套飲食場景，讓廚房小白也能做出星廚級的美味。 比如，初次嘗試清蒸帝王蟹，很多用戶不知道溫度該調多高、該蒸多久。此時，海爾博觀冰箱可以一鍵聯動蒸烤箱匹配最適宜的模式。即使像麻辣小龍蝦、功夫烤雞這類復雜的菜品，通過“下單食聯網預制品—放入蒸烤箱—冰箱聯動烹飪”簡單3步也能輕松搞定。
從升級儲鮮場景到布局成套飲食場景，海爾冰箱憑借自身的實踐探索逐步升級用戶飲食體驗，也為行業轉型發展提供了借鑒。
