2021年12月25日，第二屆中國新品牌浪潮大會在上海舉辦。本次大會圍繞新品牌的成長周期做深度延展，包含人群、產品一內容、營銷-流量、渠道一組織、系統化等四大重磅篇章，覆蓋品牌從0到1到10面臨的所有關鍵節點問題。
純米科技聯合創始人、副總裁郭文祺，受邀參加本次大會的《消費科技推動的中國品牌創業》圓桌論壇，圍繞科技在消費中扮演的角色，科技創新中遇到的難點等問題進行探討。
“我一直認為科技是手段，不是目的。”針對科技在消費中的角色，郭文祺表示，“我們從飯煲起家，最初是看到2015年左右很多國人去日本背飯煲回來，因為他們覺得日本IH飯煲做出來的米飯口感更好，我們就想為什么我們不能做中國自己的IH飯煲。我們的目的，是為了讓米飯更好吃，但中國的米種數量遠超日本，有900多種，所以我們采用機器監測、人工盲測、背飯煲去各個城市測試等方式積累米種數據，最后形成3000條溫度曲線，幫助全國各地的人更好地用我們的飯煲烹飪各種大米。所以在我們明確目的下，科技是幫我們更好實現這個目標的手段。”
純米科技成立于2013年5月，是一個依托互聯網廚電，面向未來烹飪定制化時代的科技廚房生態體系。“純”，即簡單、純粹，是我們對智能廚電工業美學的專注，為繁雜烹飪做減法、享受簡約生活的初心；“米”，既代表對小米體系技術民主化、產品革新化理念的認同，又涵蓋我們從煮米開始，為用戶打造極致烹飪體驗的不懈追求。
2014年4月，純米成為小米生態鏈公司，專注于互聯網廚房家電與系統的研發與生產，希望重新定義廚房用品，用電子產品的工藝要求來做家電產品。2016年3月，“米家”品牌誕生，推出首款產品“米家壓力IH電飯煲”。歷時3年，基于搭建廚房生態體系的戰略，純米3款自主品牌陸續登場：知吾煮、圈廚、TOKIT廚幾。
2021年10月，純米中國區米家電飯煲系列銷量破1000萬，從2016年誕生至今，米家電飯煲不僅實現了“將飯煲賣回日本”，還成為了中國年輕人的“口碑爆款”，可以真正稱得上是“國民飯煲”。
