食物是維系中國人情感的紐帶，想要烹飪出一桌子豐盛的飯菜，理想的狀態是：“色香味形意”期待值拉滿，而現實的狀態確是：洗、切、燒、燉中手忙腳亂......那么，如何高效做豐盛美味？當然要尋找得心應手的烹飪好伙伴，海信蒸烤箱C501Ti，將蒸、烤、炸三大烹飪功能集于一身，用1+1+1>3的組合功能，高效解決烹飪煩惱，為人們的居家烹飪帶來更多的可能性。
那么，它實際表現究竟如何呢？咱們一起來看看吧。本次測評選用了三種平時比較容易接觸到的菜品：清蒸鱸魚 、嫩烤牛排、葡式蛋撻。分別測評一下蒸烤箱的蒸、烤、炸三大烹飪實際效果究竟。
1、清蒸鱸魚
首先，將處理好的鱸魚兩面切上一字花刀，備用。紅尖椒切絲；蔥白切段，蔥葉切蔥絲；姜去皮切片。取一個蒸盤，放入鱸魚，加入料酒、鹽抹勻，再將蔥白和姜片塞入魚腹中，腌制20分鐘入味。
其次，打開蒸烤箱門，將擺好食材的蒸盤放入蒸烤箱層架第2層，選擇“清蒸鱸魚”，按“開始”進行烹飪。
最后，烹飪完成后打開蒸烤箱門，取出蒸盤，并將準備好的彩椒絲、蔥絲撒在食材上，淋入蒸魚豉油、熱油，即可享用美味。
得益于純蒸模式下，海信蒸烤箱C501Ti采用雙擎微壓蒸汽系統，高溫蒸汽360°環繞食物，快速喚醒食物鮮味。即使是像鱸魚一樣的大塊食材，也能在短時間就產生巨大蒸汽量，讓食物快速蒸熟蒸透，口感也更為嫩滑，還能鎖住食物本味。
2、嫩烤牛排
除了蒸的實力外，海信蒸烤箱C501TI在烤制烹調上也有自身特色。通過蒸烤雙功能合璧，海信蒸烤箱C501TI能夠實現蒸汽嫩烤的效果，在烤的過程中補充水分，讓食物吃起來并不是那么的發干。同時，在保留食材營養鮮味不流失的情況下，析出食材多余的油脂和鹽，讓蒸烤出來的食物外脆里嫩，滿足人們追求健康的飲食需求。
下面，就選用新鮮牛排來放入蒸烤箱中進行烹飪，驗證這款蒸烤箱嫩烤功能的魅力：
第一步 將牛排裝盤，并用廚房紙吸血水，小番茄洗凈，切瓣；洋蔥切碎，備用。
第二步 牛排裝入容器中，加入洋蔥、九層塔、鹽、橄欖油，涂抹均勻，用保鮮膜包緊，腌制15分鐘。腌制后將烤盤上鋪上一層錫紙，放入腌制好的牛排，準備烤制。
第三步 在菜單中選擇“嫩烤牛排”，按“開始”進行預熱，待預熱結束蜂鳴器提醒，打開蒸烤箱門，將擺好食材的烤盤放入蒸烤箱，開始烹飪。待飪完成后打開蒸烤箱門，將牛排切塊，搭配小番茄一起食用即可。
看~這就是用海信蒸烤箱C501TI的嫩烤功能制作的牛排，是不是看著都很有食欲~實際吃起來口感很棒，牛排肉吃起來不發干，外面有一點焦脆的口感，咬下去會吃出一種帶一點水嫩的感覺。
3、葡式蛋撻
最后，是這道小孩子都非常喜歡的一種甜品——蛋撻。
簡單易操作：拿出坯子，倒入八分滿的蛋液，就可以準備烤制。 在面板菜單中，選擇“葡式蛋撻”，按“開始”進行預熱，待預熱結束蜂鳴器提醒，打開蒸烤箱門，將擺好食材的烤盤放入蒸烤箱，開始烹飪。
雖然制作簡單，但是蛋撻是比較考驗烤箱的實力的。稍微控制不好溫度，就會有糊邊、色彩不均勻的情況出現。而從蒸烤箱C501Ti的實際空氣炸制效果也可以看得出來，蛋撻邊金黃香脆，蛋液火候適中，沒有糊邊的情況，溫度控制比較均勻。
得益于創新加入了“空氣炸”技術，在空氣炸模式下，實現360°熱風立體環繞，腔體溫度控制精準。可以看到蛋撻成熟時間短，表面金黃，不只是蛋撻還有薯條、雞米花等，烹飪出來口感酥脆，低脂無油，讓使用者吃得更健康。
從以上的評測結果可以看得出，海信蒸烤箱C501Ti是一款設計優秀，功能全備的廚房智能電器，從用戶使用場景出發，用智能解決消費者的實際問題，解決了廚居空間、蒸烤烹飪繁瑣、時間長的問題，堪稱烹飪技術與現代化科技的完美結合。全智能化的控制讓您解放雙手，把更多時間留給自己，讓烹調成為一種單純的享受。
