日前，國務院國有企業(yè)改革領導小組辦公室公布最新“科改示范企業(yè)”名單，中國電信多個分公司上榜。據(jù)悉，“科改示范行動”是繼國企改革“雙百行動”、“區(qū)域性綜改試驗”后的又一國企改革專項工程，旨在打造一批國有科技型企業(yè)改革樣板和自主創(chuàng)新尖兵，在此基礎上復制推廣成功經(jīng)驗。
長期以來，傳統(tǒng)食堂的運營模式未能滿足電信公司員工就餐需求及企業(yè)管理需求，在完善食堂治理和智理辦法方面，滿客寶智慧食堂科技賦能電信公司食堂改革，建立湖北電信及黑龍江電信食堂全流程智慧管理，實施了智能自選就餐、可視化營養(yǎng)監(jiān)測、線上預訂餐、后廚快速進銷存等多項智能方案，打造出上千員工滿意的好食堂，讓員工吃出幸福感。
小細節(jié)中的大變化，推動整個食堂的信息化轉型
作為數(shù)字化轉型的主力軍，在數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展的大道上，不管是湖北電信還是黑龍江電信始終踐行央企使命責任，旗幟鮮明地引領數(shù)字經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展。
對自身的數(shù)字化轉型中，電信公司從后勤保障的根基出發(fā)，應用了滿客寶智慧食堂預訂餐系統(tǒng)及智能取餐柜，員工線上食堂提前預訂，線下在取餐柜自提餐品，豐富就餐場景的同時帶來新的就餐服務；將人流量檢測儀放置在食堂入口處，員工在公眾號實時看到食堂內(nèi)人數(shù)，避開就餐高峰；上線進銷存管理，讓后廚人員輕松錄入基礎數(shù)據(jù)、系統(tǒng)自動分析運算，讓庫存統(tǒng)計更加實時準確。
滿客寶智慧食堂這些功能不僅能在一定程度上替代人工管理，還能通過數(shù)據(jù)精準分析出食堂運營情況，協(xié)助食堂管理者做出決策計劃，帶動提升食堂的運營水平。
人工轉自助，提高千名員工就餐效率
滿客寶智慧食堂員工現(xiàn)場調研發(fā)現(xiàn)，湖北和黑龍江電信食堂就餐人數(shù)眾多，巔峰期需供應千人以上就餐，員工在食堂就餐效率的提高，成為滿客寶首要解決的問題。
基于滿客寶智慧食堂成熟的企事業(yè)單位智慧食堂解決方案，將電信食堂售餐模式轉化為擺放式出售，自助式挑選。食堂工作人員按照提前設置好的智能餐具放置菜品，員工在選餐時，直接能看到智能顯示屏上的菜品、價格、營養(yǎng)信息，營養(yǎng)信息包括蛋白質、碳水化合物、脂肪等數(shù)據(jù)，無需與食堂工作人員進行溝通，直接拿取想要的菜品即可。
智能結算臺會自動識別員工餐盤內(nèi)所有菜品的價格，進行自動核算，免去人工結算流程。不同的是，湖北省電信采用識別技術更成熟的智能芯片結算臺，黑龍江電信選擇投入餐具成本更小的智能AI視覺識別結算臺，搭配人臉識別、二維碼、刷卡等支付方式，實現(xiàn)無人收銀，極大改善就餐高峰期人員擁堵問題，據(jù)統(tǒng)計，就餐效率提升了3倍左右。
滿客寶智慧食堂集智能硬件、管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)分析于一體，運用高新技術重構中國電信食堂消費場景，讓員工從公司食堂的飲食文化中，感受到企業(yè)的重視和尊重，激發(fā)出員工積極向上的內(nèi)在動力，增強企業(yè)的凝聚力和發(fā)展力。
