香菜是中餐中常見的代表性調味食材，因其味道獨特，讓喜歡的人欲罷不能，厭惡的人深惡痛絕。這樣的食材天然就具有爭議性和討論度。麥當勞推出的新品“香菜新地”，將香菜與冰淇淋進行混搭，天然就讓產品具備了話題性。他們的營銷目標也很明晰，就是要借微博和新浪新聞，最大范圍地引發網友圍觀討論，進而促進消費者線下打卡嘗鮮，為新品廣泛種草。
跳出思維定式 用街采發起微博話題
在新品上市前兩天，麥當勞攜手微博第一大新聞類MCN——新浪新聞，率先發起了#香菜配冰淇淋有多上頭#的話題。@新浪新聞沒有選擇常規的發起話題方式，而是在自己的原生IP《熱浪來了》欄目中制作了一支關于“香菜”的街采視頻，用來創建話題。
視頻的形式能夠更自然地露出麥當勞品牌和新品相關內容：一方面采訪內容層層遞進，從是否吃香菜、有哪些香菜美食到香菜冰淇淋，將香菜與冰淇淋聯結，引申到香菜新地這一產品；另一方面采訪背景選擇麥當勞門店外，以軟性植入的方式露出品牌。
街采的內容則是受眾的真實觀點，不局限于品牌方視角，更容易引起網友的共鳴，吸引網友主動參與討論，為話題沖榜積累自然熱度。在討論中，也涌現了“喜歡香菜的和不喜歡香菜的都沉默了”、“我曬干了沉默”等能夠“造梗”的精彩內容，最終街采視頻播放量達216萬，KOC自發截圖擴散，沉淀了首批UGC內容，為下一步傳播打下了良好的基礎。
新浪新聞微博矩陣帶動傳播 自然沖上熱搜
在創建微博話題后，包括@新浪新聞、@頭條新聞在內的浪系微博矩陣接力參與話題討論，覆蓋超過2.4億粉絲，并帶動65家媒體共同參與話題互動。此外，美食、科普、人文、情感、娛樂等領域KOL紛紛帶話題發博，引爆新品嘗鮮熱潮。最終，#香菜配冰淇淋有多上頭#話題在冬奧熱點頻發的情況下，成功沖上熱搜，在榜3.5小時，最高上榜第19位在預熱期成功搶占用戶注意力。
微博種草多圈層聯動 形成良性循環
在預熱期用戶認知與討論的基礎上，“香菜新地”上市當日，微博種草開始運營話題#香菜新地真的來了#，并招募合作達人開展“香菜新地”種草。除運營定制達人外，自發參與討論的賬號和達人也有很多，包括94個金V、101個藍V、1079個橙V，這些賬號覆蓋了包括美食、科技、汽車、科普、母嬰等在內的10余個圈層，其中不乏@中新經緯、@零食少女、@IT觀察員、@INTO1_贊多、@中國科普博覽等極具影響力的賬號。
這些自發參與的KOL圈層更多、覆蓋更廣，能夠針對不同的細分垂類產出對特定受眾更具吸引力的高質量PGC內容，帶動產品持續破圈、引導粉絲線下打卡。同時，KOL與粉絲之間的緊密聯系使得他們可以作為背書，進一步拉近麥當勞品牌與消費者的心理距離，影響潛在消費者的消費決策，實現了社交裂變的良性循環。
最終，本次投放實現了麥當勞品牌和“香菜新地”相關內容的大量曝光，衍生出了4個長時間在榜的自然熱搜及多個衍生話題。當在社交場域提及香菜時，較多用戶將目光轉移至麥當勞和香菜冰淇淋，“香菜新地”產品認知與“清甜”、“清新”、“酸甜”、“清爽”等口感關鍵詞及“春天”、“治愈”、“好看”、“顏值”等關鍵詞產生聯結。麥當勞聲量達到近1個月最高，同時顯著超過競品。網紅食材“香菜”也因“香菜新地”的熱議產生近1個月的峰值熱度。
以話題帶動產品知曉與種草 值得行業借鑒
消費品新品上市的常規營銷形式包括明星代言、廣告片、促銷等，主要以信息投放的形式促進受眾形成認知。但在物質文化極大豐富的當下，新品信息蜂擁而至、快速迭代，共同搶占大眾有限的注意力，在一定程度上影響大眾對信息的需求：他們更希望在短時間內獲取能夠輔助決策的關鍵信息。這一需求也促成了測評、打分等KOL及平臺的誕生。
因此，新品發布不僅需要投放“硬廣”讓品牌快速被認知，并直接為消費者提供購買路徑，更需要依靠口碑營銷刺激消費者產生消費沖動。在社交場域，口碑營銷最有效的實踐方式即為打造話題：其主題聚焦、傳播輕量的營銷方式，更易獲得大眾的關注與快速理解。一旦打造的話題引發了網友的互動討論、產生自然流量并登上熱搜話題榜，品牌權益就能不斷觸及目標受眾、積累潛在購買流量，而且還能夠帶動大量UGC內容產出，以真實、多視角的內容推動病毒式傳播，形成情感共鳴，促進線下打卡消費欲望。
基于以上理解，還是可以看出，麥當勞攜手新浪新聞做的這一波新品上市營銷很有借鑒意義，硬廣投放+打造互動話題，從而引發自然熱搜，以話題帶動產品知曉與種草，這樣的營銷玩法，或許能為食品及新消費品領域的產品宣發帶來更多可能。
