酸奶越來越成為很多人的生活必需品，根據智研咨詢發布的《2021-2027年中國酸奶行業市場運營態勢及發展前景預測報告》顯示，中國酸奶市場在過去5年總體呈增長走勢。眾多玩家在這條優質賽道上加速奔跑，共同推動產業飛輪的轉動。
“閉著眼睛選都好喝”，這是消費者給予卡士酸奶最真實的評價。成立23年以來，卡士乳業一直以最嚴格的標準為中國消費者提供高品質乳品。隨著餐后一小時、007益生菌家庭裝酸奶、斷糖日記等爆款產品的上市，今天，在消費者的心中，卡士已經成為了高品質酸奶的首選，也是更多品質家庭的優先選擇。
優質原料為源點，構建高品質的圖景
為消費者呈現品質最優的產品是卡士一直以來的堅守。從源頭開始嚴把每一道質量關卡，讓消費者能喝上高品質放心奶。首先，嚴格把控奶源，卡士酸奶的所有生乳均來自長期戰略合作的大型牧場，生乳質量驗收標準和風險監控標準共計230項指標，比肩歐盟標準、嚴于國家標準，入廠批批檢測，凡是不符合標準的一律拒收。除此之外，卡士還與世界知名的菌種公司如科漢森和IFF（原丹尼斯克）保持長期的深度合作，為卡士酸奶的研發提供了強大的菌種儲備資源庫。
目前，卡士的產品研發從原料選擇、配方優化、菌種特性研究、工藝研究、感官評價和營養分析、供應鏈保護等多個維度展開工作，精益求精，品質至上，每一款產品上市前都經過上千次實驗和測試，嚴保產品品質。
守住基準線，用品控劃定一條更高的底線
作為低溫乳制品，安全是產品的底線。早在2002年，卡士就已通過HACCP體系認證，在中國乳制品行業率先導入了食品安全危害控制的預防體系，推行“HACCP+ISO9001”雙體系質量管理的模式，嚴格遵守國家法律法規要求，確保出廠產品的品質和安全。目前，卡士每個產品的質量分析點高達100多項，每批產品至少經過12道檢驗方可出廠。
同時，卡士斥巨資打造專屬冷鏈系統，建立完善的儲運冷鏈質量標準，以確保全程產品在2-6℃冷藏保存的要求；配備黑匣子和GPS定位，以實現運輸過程中全程車廂溫度實時監控。嚴控每一個環節，只為保證卡士酸奶品質始終如一，成為眾多消費者多年如一的選擇。
概念的創新，更要生活方式的創新
如果說匠心是卡士對于高品質的執著，那創新便是卡士對于行業未來的洞察與思考。隨著競爭的日益加劇，酸奶行業也處在變革的關鍵階段，行業下一步應該走向何方，卡士也給出了自己的答案。
2018年，卡士推出“餐后一小時”酸奶，每瓶富含100億雙歧桿菌C-Ⅰ，助力腸道好狀態，增加健康活力。2021年，卡士推出007益生菌家庭裝酸奶，歷時數載研發，優選全家人需要的7種益生菌，為中國家庭量身定制打造。同年更是突破技術壁壘，創新推出“斷糖日記”酸奶，真正的0蔗糖0代糖 0添加，即使不添加代糖也能實現美味口感，俘獲了大批追求健康生活消費者的喜愛！
所有爆款產品的背后，都彰顯了卡士對于最前沿消費趨勢的洞察，及高度的產品自主創新研發能力。正是這樣的能力支撐了卡士旗下每一款產品不俗的市場表現。2021年卡士整體銷售額較去年增長25%，其中新零售及高精超渠道表現亮眼，取得高端低溫酸奶行業份額第一的佳績。
在這些亮眼的銷售數據中，我們不僅可以看到卡士對于高品質的堅守，更可以看到擁躉卡士酸奶的消費者對于美好生活的更高追求。他們有著強烈的消費升級需求，更愿意為好品質的產品買單，這是消費者與品牌之間充滿默契的“雙向奔赴”。
