摘要：實現精細化供應鏈管理
導讀：近日，國家農業重點龍頭企業鮮豐水果股份有限公司（下稱“鮮豐水果”）與企企通簽約合作，共同建設供應鏈采購管理系統，完成采購業務閉環管理與供應商全生命周期管理，優化供應鏈資源，提高采購的透明度，滿足企業精細化供應鏈管理與規模化業務發展。
作為健康飲食結構中必不可少的元素，水果一直在大眾飲食中占據重要位置。根據國家統計局數據顯示，2018年我國水果產量達2.57億噸，穩居全球第一，預計到2025年產量將達到2.99億噸，消費量將為3.03億噸，市場需求量逐年上漲。
過往，大家購買水果時看價格便不便宜、水果甜不甜，隨著生活水平和健康意識的提高，人們更注重水果的好、營養、健康，甚至“顏值”。這就對果品供給的種類、品質做出了更高的要求。
由于水果種植受氣候、技術的影響，水果產品良莠不齊，難以以量定產。同時我國地域遼闊，國內鮮果的運輸和儲存難度都比其他國家大，鮮果從成熟、采摘到消費者手中，其損耗率高達35%。在分銷環節，涉及加工包裝、倉儲運輸等環節，多方參與，品控標準不一，影響鮮果供應的穩定性和各批次的質量。
對于水果連鎖經營的企業來說，從種植采摘到倉儲運輸，上市售賣，這背后是供應鏈的維護與運營。這不僅需要大量的資本，還需要企業進行長期穩健的投入。
鮮豐水果股份有限公司，成立于1997年，是農業產業化國家重點龍頭企業、浙江省農業龍頭企業，也是全國規模最大的水果連鎖企業之一。經過25年的發展，已成為一家集新零售、智慧冷鏈物流和供應鏈B2B平臺的全球化企業。全國門店數超2400家，并擁有23個共計48萬方的現代化冷鏈倉儲中心，全球300多個種植基地，具備穩定的供應鏈體系。
近年來，鮮豐水果不斷開拓新門店，加快全國布局。秉承著“新鮮才好吃”的經營理念，鮮豐水果一直以來不斷更新迭代自身的供應鏈體系。盡管自身有一定的信息化技術建設基礎，但系統的分散影響著跨部門溝通的效率，數據孤島影響決策效率。
對此，鮮豐水果要求采購環節上降本增效，提升運營效率。為了企業實現更好更長遠的發展，基于企企通豐富的數字化轉型項目實踐經驗、業內領先的供應鏈解決方案、良好的口碑以及客戶服務能力，尤其在項目過程中的用心、細致，快速響應企業的服務能力，以及精準匹配企業的需求，鮮豐水果最終與企企通達成合作，強強聯合，共同打造一站式SRM供應商協同平臺，實現供應鏈管理精細化，強化企業的供應鏈管理能力。
01 高效協作探討應用場景，精準匹配業務需求
為提供適合鮮豐水果業務需求的供應鏈解決方案，企企通在前期做了大量的調研的工作，并多次與鮮豐水果的業務涉及部門一起探討采購業務的應用場景，分析各方需求，完善每個細節，共同構建匹配企業發展的數字化采購管理平臺。
通過調研與需求梳理，企企通分析出鮮豐水果當前的業務需求：
●采購模式：供銷社作為供應商，為連鎖門店提供果品。但由于果品的應季性強、產地分散，價格波動大，供需方需要高強度的溝通，企業要求在尋源比價上減少工作量。
●涉及部門需求：1）采購：采購的水果品類多，每日需要跟進處理大量數據，需要系統自動配額，提高采購效率；同時供應商的周期性考核評價、獎懲機制、整改優化建議等信息化管理程度較低，梳理工作過于瑣碎，人工成本高。2）財務：供應商數量多，訂單量大，結算業務繁重，需要提高履約的效率。
●數字化建設現狀：企業自研能力強，自有系統PUR、基地、NC、海鼎、WMS等，但在供應商關系管理上不夠完善，對接的系統眾多，導致數據孤島，亟需提升供應鏈管控能力，構建與內部ERP協同的供應商協同平臺（SRM），形成供應鏈管理的全數據鏈條。
基于上述情況，企企通幫助鮮豐水果搭建SRM供應商協同平臺，與內部ERP系統打通，集成數據，完成采購業務閉環管控，提升采購管理效率。同時打造和完善供應商全生命周期管理體系，標準化、規范化管理供應商準入、績效考核、日常管理，推動供應鏈資源整合和優化，招標尋源陽光透明，快速比價，降低溝通、采購成本，實現供應鏈管理精細化。
02構建SRM供應商協同平臺，提質增效，滿足企業規模化發展
|建立統一供應商交互平臺
目前鮮豐水果有過千家連鎖門店，對接上百家供應商，通過建立統一的系統門戶，包括企業內門戶、供應商門戶、企業外門戶等，實現和供應商的在線交互，信息實時共享，減少因波動的價格帶來的溝通成本，提高信息溝通、確認以及匯總、分析的工作效率和準確性。
|尋源管理，降低采購成本
在尋源環節上，通過詢價、招標大廳、競標、專家評標等多種方式，擴大尋源范圍，采供雙方也可在公平、公開、公正的競爭環境下合理壓價，減少供應商差旅費用，降低采購成本。并對采購尋源流程進行優化提升，以線上化、智能化的方式規范尋源管理，減少人工干預，詳細記錄尋源過程，實現所有結果有據可查，在陽光透明的環境下完成尋源業務。
同時企業在可視化數據面板下，瀏覽歷史價格，歷史訂單數據，結合動態曲線圖、行情信息，在大數據和算法驅動下，確保采購價格合理，提高合規和風控能力，降低決策失誤，實現智能化采購，為各門店提供更多優質的果品，滿足各門店的經營需求。
|系統集成，采購全流程線上管理
提升流程信息化程度，通過SRM供應商協同平臺，集成鮮豐水果內部的PUR、基地、NC、海鼎、WMS、計劃、釘釘等系統，打破數據孤島，形成供應鏈管理的全數據鏈條，智能化完成采購業務事前審批、事中監控、事后核查的全流程線上化管理，實現采購透明化。
通過引入供應商配額管理，采購申請至采購訂單可自動轉化，采購部門減少碎片化的數據處理工作，通過自動化管理提升運營效率；財務部門直接通過對接系統流轉供應商訂單交付結算，避免人工經手帶來的操作失誤、數據多次錄入影響效率和準確性，實現人-系統-業務的有效集成協同。
|完成供應商全生命周期管理
基于尋源、議價、比價、采購協同等方面的核心需求，通過建立SRM供應商協同平臺，完成供應商從準入、合作、評估、淘汰等全生命周期管理線上化管理，達到過程可追溯可查詢和跟蹤，提高采購流程合規性與效率，節約采購流程成本。同時鮮豐水果利用規范化的考評、分級優選，與供應商形成良好的合作關系，并不斷完善內部合格供應商庫，沉淀行業優質供應商，打造良好的供應商合作生態圈。
此次合作，企企通基于鮮豐水果業務發展需求提供的一整套供應商全生命周期管理的解決方案，為鮮豐水果的采購管理帶來極大的革新，實現企業的內外部系統高效集成、尋源比價更加陽光透明、采購業務高效協同，鍛造更為強勁的供應鏈體系，為企業提質增效，幫助企業的規模化發展平穩進行。未來，企企通與鮮豐水果將繼續依托各自的優勢，加強雙方的溝通與合作，探索更多生鮮、新零售連鎖企業采購場景解決方案，助力企業行穩致遠。
企企通，一直致力于為企業打造數字化采購管理平臺，實現企業間的互聯互通。為企業提供的一站式數字化供應鏈管理解決方案，雙邊賦能供應商與采購方完成供應鏈管理，以SaaS+PaaS相結合的模式實現采購流程一體化和數據一體化，并通過網狀型SaaS的數據結構賦能各產業生態鏈實現數字化轉型。
企企通不僅滿足生產性采購所需，更支持非生產性采購，為全行業企業用戶建立全品類，全模塊的完善的生態體系供應鏈采購管理平臺。
企企通自主研發的SRM采購云平臺，涵蓋供應商生命周期管理、尋源到合同、采購到付款、以及供應商協同等等全模塊，可為企業構建一個企業內部各部門、所有供應商及相關應用系統的集成協同平臺，實現在業務、系統、人到物等多個維度的集成和協同。
在此基礎上，企企通還對自身成熟的SRM管理平臺做了延伸，通過供應鏈金融賦能供應商。金融云基于供應鏈交易數據，對接資產端和資金端，為中小微企業提供方便快捷的金融服務，幫助構建更加穩定的供應鏈能力。
除此之外，還擁有撮合供需雙方交易達成的B2B采購商城，供應商更可通過商城進行一站式營銷，打通私域營銷鏈路，全面優化企業電子商務的業務模式。
企企通現已服務了上千家客戶，獲得眾多500強企業的青睞，覆蓋智能制造、快消、服裝、餐飲、汽車和零配件、零售、醫藥、地產和物業、金融、教育、礦業、石油、化工等行業，擁有面向各行業的豐富的數字化采購管理實踐經驗。
未來，企企通仍將專注技術研發創新，在數字化采購全景解決方案上不斷探索，為全行業、全規模客戶提供更多更符合企業業務場景和發展所需的供應鏈解決方案，滿足企業的全品類采購需求，助力企業采購更加智能化、自動化，數據化，實現降本增效，推動各行業采購的數字化發展穩步前進。
