用最少的時間，最小的空間，實現最大的效益，廚電走上了“多、快、好、省”的新時代。
根據飛瓜數據，一機多用，兼顧多場景和安全性的廚電更受青睞。伴隨家庭結構小型化趨勢，用戶在購買廚電產品時更傾向于購買多功能型商品滿足空間復用。
以智能料理機、空氣炸鍋等為代表的多功能廚電市場火熱了起來。
與此同時，伴隨新一代消費群體崛起，他們的餐飲習慣、飲食理念已經改變。廚電不再只是承擔“吃飽飯”的任務，功能是否多樣？“坪效”如何？顏值是否抗打？智能、人性？……一系列因素影響著消費者的購買行為。各大品牌也在“提量增效”的激烈競爭中，搶奪灘地。
被“壓縮”的廚電
廚具，從傳統的鐵鍋、油煙、灶臺的印象中走出，一體機、料理機、多功能烤箱走進人們的生活。快捷、時尚、智能化的廚電，將多功能“壓縮”于一身，成為新一代廚具對現代化生活的回應。
據統計，2021年上半年，具有多功能屬性的洗碗機、嵌入式一體機、集成灶的零售額分別為52億元、24億元、97億元，同比增長33%、65%、67%，增長速度超傳統單一功能品類廚電。
奧維云網《2022年中國廚衛市場十大預測》報告顯示，集成產品一機多能、高性價比等因素依舊是優勢。多功能廚電憑借其“一機多用”的特色，成為牽引廚電市場變革的重要力量。
除“壓縮功能”外，壓縮空間也是廚電走進新式廚房的重要因素。
奧維云網數據顯示，2021年嵌入式復合機整體規模95萬臺、56億元，零售量同比增長22%，零售額同比增長26%。同比2019年零售量增長98%，零售額同比增長104%。其中，嵌入式蒸烤占比逐年提升，2021年已超75%。
“變十為一”的多功能一體化，“變大為小”的壓縮空間最小化，自動化、智能化的廚電成為廚房新寵。
而在功能壓縮和空間壓縮上均有出色表現的嵌入式蒸烤箱就成為下一代廚電爆款的品類之一。
重新定義多功能，烤箱不只是烤箱
通過京東商城搜索“嵌入式蒸烤箱”共有1.3萬+件商品，價格在2999-5999元不等。“體驗”“智能”“一體機”等特點，被赫然標志。而抖音、微博、小紅書，很多廚電領域的博主會推薦不同的嵌入式蒸烤箱，高性價比、人性化、多功能等因素，成為推薦的理由。
那么如何選擇一款合適的嵌入式蒸烤箱呢？
首先是被提及最多的特點：多功能。以最新上市的米家智能嵌入式蒸烤一體機S1為例，它延續了當下廚電市場多功能之風，打造一機多用的使用場景，實現了蒸烤烘炸一體化。
米家智能嵌入式蒸烤一體機S1將蒸烤炸功能進行了細分。“烤”作為它的主要功能之一，采用渦流旋風精烤技術，實現大功率勁烤，均勻速熱，烘焙、熱風烘焙、強燒烤、熱風烤、加濕烤五種烤制功能任意挑選。
與“烤”相比，“蒸”也毫不遜色。米家智能嵌入式蒸烤一體機S1憑借雙孔蒸汽直噴技術，在大功率蒸汽發生器配合下，短時間便可蒸熟、蒸透。同時又能兼顧保持鮮味的營養蒸，外酥內軟的高溫蒸，最后通過蒸烤組合多段烹飪模式則可以實現一物多吃，多種口味的效果，最大程度釋放美食的口味。
烤、蒸之外，米家智能嵌入式蒸烤一體機S1還有發酵、解凍、保溫等一系列輔助功能。
時下最火熱的空氣炸功能也被它收入囊中。與“天降”的空氣炸鍋不同，米家智能嵌入式蒸烤一體機S1自帶強大的品牌背書，零油空氣炸，低油低脂，不再擔心高熱量，定制雙轉速電機可實現 2200r/min高轉速形成立體熱風。安全、高效的運作，讓“萬物皆可空氣炸”不再是一句口號。
烤箱不只是烤箱，還能是蒸鍋和空氣炸鍋。烤箱也不再是占地方的“放不下”，還可以變的很“透明”。
調查顯示，受房地產行業下行市場影響，精裝項目供給量2019年開始持續走低。2021年全國精裝滲透率均值32%左右，非精裝項目占比仍高達68%，嵌入式廚電對標整體環境增長空間巨大。
由于占地面積小、功能齊全，解決了當下獨居群體，房屋面積小，生活空間小，但又想有更多餐飲體驗的問題，嵌入式廚電備受年輕人喜愛。與前幾代的非嵌入式產品不同，米家智能嵌入式蒸烤一體機S1能夠嵌入廚房任何地方，與其他廚具完美融合，實現空間利用的最大化。
而米家自身的智能科技實力也被賦予到米家智能嵌入式蒸烤一體機S1身上。50+款智能菜譜、烹飪社區、AI大廚功能，拯救“手殘黨”，讓做飯觸手可及。APP控制+小愛同學語音控制，則能實現手機預約、定制美食、遠程控制一頓美味佳肴。
米家智能嵌入式蒸烤一體機S1采用星空藍琺瑯內膽，高溫燒結，聚能升溫快，耐用性強、抗刮花、易清潔，同時配備四重潔凈系統，爐腔干燥、蒸汽清潔、高溫殺菌、高效除垢一條龍解決清潔難題。還有值得注意的是，這款產品操控區采用OLED智顯旋鈕操作，水箱部分采用電子自動翻蓋設計，簡化繁瑣的操作步驟，使用更舒心。
結語
放眼當下的廚電市場，2021年1187.5億元的銷售規模提供了巨大的市場空間，而根據Eur monitor公布的預測數據，到2024年，這一規模將增長到1397.99億元。在這一龐大的市場中，“嵌入式”“多功能”都是不可忽視的趨勢關鍵詞。
米家此次推出的米家智能嵌入式蒸烤一體機S1，功能上實現全面化，一個烤箱，蒸烤炸全面開花；技術上完成智能化，背靠科技資源，擺脫傳統廚房的忙碌枯燥；空間上縮減化，讓不同的家庭環境，都可以享受美食的樂趣。
不論是內核，還是外表，米家智能嵌入式蒸烤一體機S1所帶有的特點，都是對當下市場深度觀察的結果。也是其在激烈的紛爭中，嶄露頭角的關鍵。
新一代的消費群體已經形成，新式的餐飲理念顛覆著傳統的廚電認知。不論是逐漸成型的頭部品牌，還是正在飛奔的“后來者”，多功能的風口已經打開，是否能進一步了解市場動態、掌握消費者所需、所想，感受他們的訴求，成為下一個爆款的決定因素。
