夏天的快樂源泉是什么？莫過于空調涼席冰西瓜，燒烤啤酒小龍蝦。夏日已至，又到了用酣暢淋漓的啤酒清涼度夏的季節。眾所周知，啤酒一年有兩個銷售旺季，一是春節，另外便是夏季，而夏季銷售占比更重。何況，今夏還有世界杯。各大啤酒品牌已摩拳擦掌，準備大推新一輪營銷。
從啤酒飲用場景來看，主要包含即飲渠道（餐飲、娛樂場所等）和非即飲渠道（商超、便利店、電商、外賣等）。對啤酒品牌而言，在娛樂場所、餐飲等即飲渠道銷量通常占到六至七成。由于受疫情影響，禁止堂食及娛樂場所間歇性關停，使得今年即飲渠道的銷量相當慘淡。消費者轉為家庭聚餐的啤酒消費模式逐漸增多，非即飲渠道迎來新的增長點。
把握夏天旺季，借勢世界杯熱點，啤酒品牌提升銷量可謂事半功倍。大力營銷，高舉高打，必不可少。但是想要價值落地，還需要對終端細致入微的洞察，從而避免雷聲大雨點小，花費大量市場費用卻白白打了水漂。
基于Trax強大的計算機視覺、AI圖像識別能力和拍拍賺眾包平臺廣闊的渠道覆蓋能力，啤酒品牌可以透過陳列與合規核查，掌握商超、便利店、餐飲等渠道真實數據，洞察終端真相。查漏補缺，搶占優勢高地，讓效果落地，提升銷量增長。經過多年的行業深耕，目前Trax在啤酒品類的AI識別模型已覆蓋200余品牌，超過4000個SKU，自動識別場景覆蓋如貨架、端架、堆頭、收銀臺、冰展柜等十幾種生動化陳列場景。
Trax啤酒品類AI識別模型品牌示例
啤酒品類AI識別場景示例
品類洞察 有的放矢
Trax通過品類鋪貨洞察不同包裝的陳列投放，可以幫助品牌為后續投放找到重點，從而做到有的放矢。啤酒通常有3種包裝形式：罐裝瓶裝、便攜裝和禮盒裝。在Trax對某啤酒品牌的鋪貨及排面核查中發現，不同包裝的商品的鋪貨情況，單聽單瓶的鋪貨率為便攜裝商品的2倍。便攜裝——以提手紙箱為例，規格為1*6和1*12的鋪貨率遠高于1*8，塑膜包則以2*3規格為主。除了常規的便攜包裝，一些門店使用卡紙包+手提袋、塑膜包+手提袋的形式，進一步提升便攜度，極大地影響了消費者的購買決策。此外，禮盒裝在淡季鋪貨量較少，非即飲渠道旺季可以適當提升鋪貨。
面對不同地域屬性，啤酒品類的便攜裝鋪貨率在長春達到完美狀態，而某啤酒品牌的在蘭州甚至不到5%，在品類鋪貨較理想的廣州、南京、廈門等城市也有巨大的提升空間。同時對比不同品牌之間的便攜化率也可以發現各自的鋪貨優勢與改善空間。
與此同時，啤酒商品包裝外觀的合規性也至關重要。商品包裝是否采取品牌設定的標準畫面？聽罐有無形變、箱裝和便攜裝裝有無污染、畫面有無破損？Trax對某啤酒品牌的核查結果顯示，整體不合規性為2%，紙質包裝出現破損率高，且部分門店自主在包裝外粘貼了爆炸貼、價格標簽等促銷物料，或者捆綁贈品，導致商品品牌、主視覺畫面或主要文字信息大面積遮擋。這些都對品牌的露出和銷量產生一定負面影響。
啤酒品類AI識別場景示例
啤酒品類AI識別場景示例
冰柜陳列 搶占高地
毫無疑問，啤酒品牌都將冰柜的投放和陳列視為重中之重，一方面可以展示品牌形象，形成視覺沖擊，另一方面也能提振銷量。然而，終端冰柜陳列存在難以把控的弊端。品牌商不知道自己投放的冰柜是否到位，放的是自己的商品還是競品，甚至是一些不相關的品類（如湯圓、水餃）。當然，品牌商可以指派銷售代表每天到各個門店拍照，但是呈指數級上升的管理和費用支出得不償失，很難解決根本問題。
如能有一種性價比高、反饋時效短，且保證數據真實準確的手段能夠對品牌冰柜形象、冰柜純凈度和冰柜飽和度進行核查，一切問題便迎刃而解了。在幫助某啤酒品牌核查申請投放冰柜的門店冰柜是否落實，以及品牌形象冰柜展示的規范性，Trax發現僅23%的門店使用了統一標準形象冰柜。而在另一個啤酒品牌冰柜的純凈度的核查中發現，南寧地區的百分百冰柜純凈度表現最佳，占比為35%，其中不乏有較多城市出現零百分百冰柜純凈度現象。在未達百分百冰柜純凈度的門店中，37%的冰柜內有競品出現，85%的冰柜內出現其他品類，如飲料等。此外20%的冰柜有雜物擺放。
因此，對啤酒品類冰柜飽和度核查得到的結果為，一二線城市冰柜飽和度較為理想，可達70%以上，個別城市略有不同；四線以下城市有較多冰柜飽和度在30%~70%之間，提升空間明顯；部分城市出現不同程度的冰柜空置，有5%~40%不等。
由此可見，啤酒品牌冰柜純凈度與飽和度的真實表現仍有待重點關注和改善，啤酒銷售旺季來臨，品牌商亟需完善全國銷售作戰地圖，刻不容緩。
啤酒品類AI識別場景示例
促銷投放 擲地有聲
在Trax為某啤酒品牌進行的淡季促銷門店核查中，發現僅0.1%的門店有促銷員在崗，且其中三分之一門店促銷員未身著品牌規定的標準促銷服裝，這一情況將導致品牌的營銷費用落實不到位，與此同時合規性的欠缺易給品牌形象帶來負面影響。而對于專項活動合規核查和生動化檢查可以讓每一次品牌促銷投放擲地有聲，而不是白白打了水漂。
夏日已至，時不我待。Trax透過陳列與合規核查如臂指使，賦能線下終端布局，助力啤酒品牌獲得冰柜陳列、促銷投放的真實門店數據，同時洞察品類鋪貨表現，掌握市場動態商機，提效增額，帶來銷售最優解。
