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身為一名資深咖啡愛好者,我認(rèn)為咖啡不單單只是一種提神醒腦的功能性飲品,更有著令人心曠神怡的品鑒意義。在探索咖啡風(fēng)味這條路上,我始終保持著濃厚的興趣和動(dòng)力,調(diào)節(jié)制咖中的差異性,去摸索更多的口感驚喜,是我這個(gè)“咖啡老饕”的獨(dú)家享受。

但唯一略感遺憾的是,市面上流行的家用咖啡機(jī)能夠做到還是太少,可玩性和操控性還達(dá)不到我心中預(yù)期,不過最近剛一發(fā)布就引起許多咖友都在討論的的百勝圖BAEV1咖啡機(jī)倒是引起了我的注意,據(jù)說這臺(tái)新品咖啡機(jī)不僅能夠根據(jù)自主調(diào)節(jié)研磨時(shí)間、萃取時(shí)間、萃取溫度,還擁有雙數(shù)碼屏顯的“黑科技”,這樣的咖啡機(jī)不正是我一直想要的嗎,話不多說,立刻入手!

收到百勝圖BAEV1咖啡機(jī)的第一時(shí)間,我首先被它靈動(dòng)的“雙瞳”吸引了注意,左側(cè)是圓形數(shù)碼屏,能夠顯示蒸汽狀態(tài)、萃取狀態(tài)和磨豆時(shí)間,右側(cè)是復(fù)古壓力表,可以實(shí)時(shí)反映萃取壓力,“雙瞳”之間還有一塊方正的數(shù)碼大屏,可以將萃取時(shí)間、沖煮實(shí)時(shí)溫度都直觀呈現(xiàn),如此富有新意又使用的科技感外觀設(shè)計(jì),實(shí)在讓我眼前一亮!堅(jiān)固的金屬機(jī)身不僅耐磨耐用,還透露著硬朗細(xì)膩的高級(jí)美學(xué),簡(jiǎn)約雅致的設(shè)計(jì)深得我心!

研磨方面,百勝圖BAEV1咖啡機(jī)采用了食品級(jí)不銹鋼專業(yè)錐磨刀盤,低速低熱研磨,有效預(yù)防靜電結(jié)塊現(xiàn)象發(fā)生;預(yù)浸泡系統(tǒng)預(yù)先潤濕咖啡粉,能夠讓萃取更均勻,充分釋放黃金油脂;30檔精準(zhǔn)研磨方便我根據(jù)咖啡豆的烘焙程度和個(gè)人口味調(diào)節(jié)研磨度,滿足花樣沖泡需求!

意大利進(jìn)口ULKA泵配合20Bar的經(jīng)典高壓萃取,是百勝圖BAEV1咖啡機(jī)杯杯香濃的秘密武器,蒸汽鍋爐、咖啡鍋爐、沖煮頭均配置NTC感溫裝置,由PID實(shí)時(shí)控溫,嚴(yán)格控制溫度,縮減風(fēng)味變量。雙爐雙泵的加熱系統(tǒng)更是為它提供了強(qiáng)大的動(dòng)力,可以邊出底液邊進(jìn)行奶泡打發(fā),細(xì)管三孔蒸汽棒可360°旋轉(zhuǎn),搭配雙泵強(qiáng)勁動(dòng)力,綿密如云的絲絨奶泡觸手可得,一分鐘就能制作一杯好咖!

最讓我心動(dòng)的,還是百勝圖BAEV1咖啡機(jī)高開放度的設(shè)定,不僅研磨時(shí)間、萃取溫度及水量可以自主調(diào)節(jié),就連預(yù)浸泡水量和時(shí)間也可調(diào)控。研磨時(shí)間1-60秒可調(diào),可根據(jù)粉量自由調(diào)控;萃取溫度88-96℃可調(diào),周全照顧咖啡風(fēng)味;預(yù)浸泡時(shí)間0-10秒可調(diào),適配多種粗細(xì)研磨度;萃取水量10-200ml可調(diào),讓我能夠探索不同咖啡口味之間的平衡點(diǎn)!

這樣的自由調(diào)節(jié)設(shè)計(jì),大大增強(qiáng)了制咖趣味,既為不同品種、烘焙度的咖啡豆提供了與之匹配的制作流程,也方便用戶在反復(fù)試驗(yàn)和調(diào)整中,更精準(zhǔn)地去鎖定自己喜愛的口味,簡(jiǎn)直就是“高階制咖玩家”和“口感控”的福音!

大直徑鑄鋁金屬?zèng)_泡頭所帶來的不僅僅是穩(wěn)定的沖泡體驗(yàn),也讓萃出的咖啡液品質(zhì)更好,金屬分水網(wǎng)均勻出水全面滲透咖啡粉,使得萃取更均衡,有益于保持咖啡原有好風(fēng)味。商用級(jí)不銹鋼測(cè)流手柄,則讓油脂滑落更細(xì)膩更柔和,雙杯萃取勻稱分配。看著油脂從兩側(cè)均勻地流出,聞著沁人心脾的咖啡香氣,咖啡還未入喉,就享受到了舒適愉悅的感官驚喜!

此外,配置了獨(dú)立熱水出口的百勝圖BAEV1咖啡機(jī)更是能夠自如制作熱美式和熱茶飲,各種飲品之間也無需擔(dān)心串味,并且提供快速溫杯和清洗,有時(shí)朋友們上門做客,我都會(huì)根據(jù)他們的喜好分別制作不同飲品,百勝圖BAEV1咖啡機(jī)預(yù)留的接水口能夠連接桶裝水或飲水器,無需頻繁加水,自動(dòng)上水系統(tǒng)也能滿足高頻率使用!

自從我家裝上了百勝圖BAEV1咖啡機(jī),身邊的朋友們都給我起了“咖啡店店長”這么一個(gè)稱號(hào),依靠百勝圖BAEV1咖啡機(jī)商用機(jī)級(jí)別的制咖效率,我家成了一個(gè)小小的“私家咖啡館”,來蹭咖啡的朋友們有時(shí)帶些咖啡豆,有時(shí)送些咖啡杯,一杯杯濃香咖啡之間,既增進(jìn)了友誼,又增添了樂趣,有了百勝圖BAEV1咖啡機(jī),不僅制咖更加稱心、飲咖更加舒心,連朋友們都比之前更加貼心了呢!

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