來到廣州,就不得不提經典老字號——點都德。
事實上,“點都德”在粵語中是“怎么樣都行”的意思,意義是在這里隨便點點都不會踩雷。皮薄餡足的金牌蝦餃皇、招牌紅米腸、鳳凰流沙包……每一樣都令人口舌生津,讓點都德成為食客最喜愛的粵菜品牌之一。
創立于1933年,80年的歷史世代傳承,點都德已經成為正宗早茶的招牌。而今,在這歷史悠久的傳統餐廳,也選擇了一種新式的配送模式。
點都德攜手普渡科技,讓能送餐、安全、會賣萌的送餐機器人擔任餐廳“新員工”,機器人配送成為一道新的風景線。
為什么招牌老字號會選擇新式機器人呢?讓點都德一線員工給你答案。
安全
# 機器人避開行人
很多人聽到機器人傳菜,會產生的一個疑問是:“用機器人傳菜能避開人嗎?”
事實上,普渡科技機器人采用了行業內先進的避障技術,能夠自主識別服務員、顧客、推車、桌椅等,并且靈活避讓開來,保證用餐安全。
機器人的通過尺寸最低僅60cm,在任何狹窄的走廊都能使用。如果人太多,道路堵塞,機器人也會同人工傳菜員一樣,語音提示大家讓一讓。
高效
裝載大:每層托盤能承重10公斤,燜鍋、砂鍋等重物都不在話下。就連服務員配送費勁的多層蒸籠,機器人也能游刃有余。
效率高:機器人速度根據需要自己調節,可比人還快,保證運送效率。在點都德里,機器人日配送量相當于1-1.5名普通傳菜員的效率,不到3000的月租卻低于傳菜員的工資。
貼心
# 服務員對機器人也很滿意
機器人盡職盡責送到餐桌后,會自主提示:“餐食已送達,請取餐。“避免了以往傳菜員到達餐桌,而服務人員沒及時到的尷尬。
機器人設計的初衷之一,就是減輕服務員的工作負擔,承擔傳菜這樣機械而沒有成長意義的工作,服務員更好地服務顧客,提高服務員的幸福感、自我價值感。
正如張勇所說:“我的服務員是用來為顧客服務的,不是用來傳菜的!”
受歡迎
# 食客喜愛機器人
盡管本職工作是盡職盡責的專職“傳菜員”,但機器人本身的“高顏值”仍然讓它成為了點都德的“招牌”。各類顧客,尤其是孩子和老人,都十分喜愛機器人,認為它“萌萌的”。
在吸引顧客紛紛打卡拍照的同時,機器人還能通過萌萌噠的語音來“借機”推薦餐廳的最新、特色產品,實現獨具特色的營銷方式。
另外,在大眾點評上,使用機器人與否的餐廳評論風格也截然不同,出現了許多稱贊機器人的聲音。
“機器人送餐很新穎,廣州點都德沒看到過哦”
“機器人挺可愛的!”
# 點都德大眾點評截圖
事實上,隨著機器人、自動化技術、人工智能的發展,配送服務變得越來越輕松和便捷。
在很多人不以為意的時候,全國數千家餐廳都引入了普渡送餐機器人。
針對新式配送的發展趨勢,點都德用科技化的手段為顧客提供無接觸、高效率、有趣味的機器人配送服務。
老字號碰撞機器人,傳統美味更快人一步!