近日武漢餐飲業協會向武漢所有的餐廳發出倡議,推行N-1點餐模式,即 10 位進餐客人只能點 9 個人的菜,從源頭杜絕餐飲浪費,于此同時在南京也有自助餐的餐廳推出了收取押金避免浪費,如果在自助餐結束后剩余食物超過200克將不退還押金。
據了解,最近南京有部分自助餐廳出新招,推出“押金制”,浪費食材超 200 克押金不退。當天,江蘇省市場監管局、江蘇省消保委聯合省餐飲協會、南京餐飲商會等紛紛發出倡議,杜絕舌尖上的浪費。
也是在近日,央視新聞也報道了餐飲浪費現象,其中網絡大胃王吃播秀被點名,在央視的報道中表示“現在有些所謂大胃王吃播秀,更是浪費嚴重,有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜糧食,拒絕浪費!”根據聯合國糧農組織統計顯示,全球每年約1/ 3 糧食被損耗和浪費,總量約每年 13 億噸。
對于吃播浪費現象,直播平臺斗魚也作出了回應:將積極響應號召,加強對之后的美食類直播內容審核,杜絕餐飲浪費行為,共創風清氣朗的直播氛圍。
網友們在評價吃播等浪費食物現象時表示,“直播的大胃王們是該管管了,尤其是根本不吃全都吐了的那種,太浪費!”至于自助餐收取押金,網友也表示其實不止在南京,很多地方自助餐都有收押金啊,不過只要不是浪費很多,店主都會退的,只是一個警示作用。